Este blanco de Baux de Provence es sutil y delicioso, destilando en nariz aromas de cítricos, retama, flores amarillas y garriga, con mineralidad y persistencia. En boca es delicioso, con mucha frescura y un equilibrio perfecto, con un final meloso con un toque de tila... ¡Un vino blanco muy logrado!
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Ojo
Color oro blanco con reflejos brillantes
Nariz
Sutil y delicioso, con cítricos, retama, flores amarillas y garriga, con mineralidad y persistencia.
Boca
Gourmet, con frescura y perfecto equilibrio, un final fundente de tila.
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrutar con tapas como aperitivo, pescado a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Las 35 hectáreas de viñedo, todas orientadas al suroeste, están situadas en la llanura al pie de las laderas septentrionales de los Alpilles, en un corredor donde el viento Mistral es particularmente activo. Estas corrientes protegen las vides de las heladas y las enfermedades. La finca acaba de ser comprada por Fiducial y sin duda experimentará algunos cambios en las próximas añadas.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2017) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca pionera en viticultura ecológica ("bio-actif" desde 1970) fue fundada en 1968 por Noël Michelin. Dirigida por la familia Parmentier-Jolly desde 2007, cambió de propietario en 2012, cuando fue comprada por Laurent Hild, un industrial alsaciano. Laurent Hild ha mantenido este enfoque en un viñedo de 40 hectáreas. Regularmente en el punto de mira por su Baux-de-Provence, en los tres colores.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN P. Publicado el 30/03/2020
Una hermosa botella que ofrece mucho placer y puede envejecer durante 5 años.
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Nota y opinión de Mme CHRISTIANE M. Publicado el 22/06/2019
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Nota y reseña de Mme NADINE T. Publicado el 03/01/2019
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Nota y reseña de M. MICHEL O. Publicado el 17/08/2018
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Nota y reseña de M. JEAN MARIE S. Publicado el 13/05/2018
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Nota y valoración de M. SEBASTIEN G. Publicado el 01/11/2017
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Nota y consejos de M. PHILIPPE M. Publicado el 01/08/2017
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