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Domaine Saint Andéol - Cairanne L'Excellence 2017

Cairanne|Vino tinto

3.9/5 (17 clientes)

90-92/100

Jeb Dunnuck

89-91/100

Robert Parker

Cité

Hachette

picante

textura aterciopelada

carne roja

caza

quesos

«Un vino con carácter»

«El Cairanne l'Excellence 2017 es un coupage de un 60 % de garnacha y un 40 % de syrah, criado en depósitos. Es un vino especiado, con notas que recuerdan al clavo, la cola y la mezcla de cuatro especias, así como notas de tierra arcillosa. Con cuerpo y aterciopelado en boca, no es demasiado afrutado, pero resulta atractivo por su carácter sabroso y su rica textura, con notas de café en el final.» (Wine Advocate)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Saint Andéol

Variedad

L'Excellence

Cosecha

2017

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 40% Syrah, vignes âgées de 30 à 80 ans

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas en terrazas, ricas en guijarros redondeados

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional con despalillado; cada variedad se vinifica por separado, con una maceración de 28 días.

Crianza

En cuba de hormigón

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Rojo rubí intenso

Nariz

Complejo, con sutiles aromas a frutos negros con notas de chocolate, regaliz fresco, hierbas tostadas, mora y cereza macerada en aguardiente. Un conjunto embriagador con notas de moka y especias tostadas que se superponen a los frutos negros y maduros.

Sabor

Concentrado y especiado, donde el cuerpo y el dulzor, combinados con taninos finos, forman un conjunto coherente y apetecible. Una materia prima magnífica con una buena extracción; los taninos frescos dan lugar a un vino con cuerpo, suave y cremoso, rico y opulento, con un largo final a moka con leche.

Servir

A 16°C

Beber antes

2025

Guardia

5 a 8 años

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con todo tipo de carnes cuando es joven, como chuletas de cordero, pierna de cordero y caza, y con quesos cuando alcanza su punto óptimo.

Más información en Domaine Saint Andéol

Más información en Cairanne

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) Mencionado (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Elaborado con garnacha y syrah de edad venerable, este vino presenta una nariz muy característica, con notas de mermelada, regaliz y cuero. Un carácter que se refleja en un paladar generoso, ligeramente animal, con una estructura firme y marcado por unos taninos aún austeros en esta fase. Un temperamento que habrá que suavizar en bodega.

Sobre el bodega :

Los lejanos orígenes de la finca, situada en el emplazamiento de un priorato, se remontan al siglo XII. La propiedad se ha transmitido dentro de la misma familia desde hace cuatro generaciones. Jean-Jacques Beaumet está al frente de ella desde 1988. Explota 37 hectáreas en las colinas de Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 89-91/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Cairanne l'Excellence 2017 es un coupage de un 60 % de garnacha y un 40 % de syrah, criado en depósitos. Es un vino especiado, con notas que recuerdan al clavo, la cola y la mezcla de cuatro especias, así como notas de tierra arcillosa. De cuerpo pleno y aterciopelado en boca, no es demasiado afrutado, pero resulta atractivo por su carácter sabroso y su rica textura, con notas de café en el retrogusto.

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2019) 90-92/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

En la misma línea que el de 2018, el Cairanne Excellence 2017 (60 % garnacha y 40 % syrah, criado en depósitos de hormigón) presenta un perfil concentrado, de cuerpo medio a pleno, con abundantes notas de frutos negros, especias, chocolate y matices cárnicos, así como una textura carnosa, redonda y opulenta. Se puede disfrutar desde su lanzamiento y durante los siguientes 6 o 7 años.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 17 opiniones