Clos Saint Antonin - Châteauneuf-du-Pape 2018
93-95/100
Jeb Dunnuck
«¡Menudo Favorito Châteauneuf!»
«Solo hay un barril de Châteauneuf-du-Pape 2018, y está elaborado exclusivamente con garnacha despalillada procedente de los terrenos arenosos de las parcelas Font de Loup y St Georges. Kirsch, moras, ralladura de naranja… Las notas florales de incienso dan paso a una garnacha densa y con cuerpo que ofrece una textura compleja y homogénea, taninos sólidos y un bonito final. Este vino clásico y elegante tiene mucho carácter y es, una vez más, el ejemplo de un gran terruño en manos de viticultores increíbles. » (Jeb Dunnuck) Sedoso e intenso, este gran vino es el reflejo perfecto de toda la complejidad y la elegancia de Châteauneuf-du-Pape.
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Ojo
Rubí intenso
Nariz
Aromas a frambuesas negras, pétalos de rosa y pimienta
Sabor
Cuerpo de intensidad media, mineralidad creciente, textura homogénea y una bonita fruta
Servir
A 15-17°C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2030
Guardia
15 años
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes a la parrilla o guisadas, como la pierna de cordero a las hierbas o el estofado de ternera.
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle Sabon, hermana de Christophe Sabon (La Janasse), adquirió en 2014 la finca Saint-Antonin (15 hectáreas en Jonquière). Fruto de una combinación de oportunidad inmobiliaria y estrategia comercial, el Clos Saint-Antonin ofrece a La Janasse la posibilidad de elaborar un «segundo» vino. Con algo menos de dos hectáreas en Châteauneuf-du-Pape, procedentes de la finca de La Janasse, esta nueva marca ha elaborado una excelente cosecha en 2016, con un estilo goloso y preciso.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un habitual de la Guía, que suele ocupar un buen puesto gracias a sus Châteauneuf-du-Pape, sus Côtes-du-Rhône y sus vinos de la tierra. Un viñedo de 90 ha repartidas en múltiples parcelas, que dirigen Christophe Sabon y su hermana Isabelle, hijos de Aimé Sabon, fundador de la finca en 1973. Una finca que se completó en 2015 con la adquisición del Clos Saint-Antonin y sus 15 ha de viñedos en el municipio de Jonquière.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta finca de 15 ha, compuesta por un viñedo cerrado y una antigua granja en Jonquière, fue adquirida a finales de 2014 por la familia Sabon, que ya era propietaria de la finca de la Janasse, en Courthézon. Está previsto que pronto se construya una bodega.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2019) 93-95/100
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada
Acerca del vino:
Solo hay una partida del Châteauneuf-du-Pape 2018, y se trata exclusivamente de garnacha despalillada procedente de los suelos arenosos de las parcelas Font de Loup y St Georges. Kirsch, moras, ralladura de naranja. Las notas florales de incienso dan paso a una garnacha densa y con cuerpo que ofrece una textura compleja y homogénea, taninos sólidos y un bonito final. Este vino clásico y elegante tiene mucho carácter y es, una vez más, el ejemplo de un gran terruño en manos de unos viticultores increíbles.