Domaine de Bonserine
Las viñas del Domaine de Bonserine se cultivan de forma sostenible, utilizando estiércol compostado y arando el suelo en primavera para favorecer el arraigo profundo de las cepas. El pasto controlado de las viñas y la vendimia en verde contribuyen a controlar la carga, que se limita a 4 ó 6 racimos por cepa. El proceso de vinificación busca expresar y revelar el potencial de cada terruño. Cada parcela se vinifica por separado sin levadura, utilizando sus propias levaduras autóctonas. A continuación, los vinos maduran entre 22 y 36 meses, en función de las cualidades específicas de cada añada.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine de Bonserine
Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022
3*Étoile Hachette
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16,5/20 Jancis Robinson
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91-93/100 Jeb Dunnuck
"Las estrellas se han alineado en el cielo para este Sarrasine, que constituye la mayor parte de la producción de la finca: 10 hectáreas, con cada parcela vendimiada, vinificada y madurada por separado (24 meses en demi-muids) antes de la mezcla final. El resultado es una nariz precisa de fruta roja macerada, rosa seca, tabaco ligero y especias dulces (cardamomo, nuez moscada). Una expresión halagadora y compleja que se confirma en el paladar acariciador, puro y largo, construido sobre taninos tan ajustados como elegantes, y cuyo final largo y perfumado a piedra augura un futuro radiante". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine de Bonserine - Condrieu Les 3 Lieux 2023
16/20 Jancis Robinson
"Reservado al principio, luego aparecen los aromas de melocotón y albaricoque. En boca, el estilo es más sostenido, la fruta es plena y carnosa. Ligera chispa al final. Suficiente frescor". (Jancis Robinson 2024)
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2020
93/100 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
"3 años superlativos en barrica moldean su carácter, y a este Syrah ejemplar no le falta carácter. Mientras que la nariz sigue marcada por la madera (vainilla bourbon, alcanfor, turba), el paladar es corpulento, sedoso y maduro, enmarcado por taninos apretados, con notas de guinda confitada y clavo balsámico. Un vino serio y generoso. Un vino serio y generoso ". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
2*Étoiles Hachette
"Mezcla parcelaria de 5% Viognier y Syrah, este Viallière pasó 24 meses en roble nuevo. Su compleja nariz combina melocotón de viña y kirsch con aromas de sotobosque, helechos y violetas. La fruta sabrosa y cargada de especias domina el paladar carnoso y con cuerpo, perfectamente apoyado por la crianza y unos taninos finos y suaves. Unos elegantes amargos puntúan el final, añadiendo un toque de frescura a este tinto potente y de prometedor equilibrio". (Le Guide Hachette 2024). ¡Una armonía perfecta!
Domaine de Bonserine - Condrieu 2019
4/5 (2 opiniones)
15,5/20 RVF
Frescamente aderezado por un tónico amaderado, la nariz ofrece una embriagadora expresión embriagadora e intensa donde la fruta, tanto alcohólica como confitada, es notas florales, especiadas y de brioche. En boca puntuación generosa en un estilo refinado, con aromas potentes y elegantes aromas potentes y elegantes, riqueza untuosa y tensión. Un Condrieu con cuerpo, con aromas confitados, equilibrado entre riqueza y frutosidad.
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