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Vidal-Fleury
A 30 km al sur de Lyon, a orillas del Ródano, se alza, en el corazón de los viñedos de Côte-Rôtie, la bodega más antigua del valle del Ródano que sigue en activo: la Maison Vidal-Fleury. Fundada en 1781, Vidal-Fleury adquirió muy pronto fama internacional. La visita de Thomas Jefferson en 1787 supuso un hito en su historia. A partir de la década de 1920, la casa comenzó a interesarse por otros terruños del valle del Ródano. A mediados del siglo XX, Vidal-Fleury era la casa emblemática de Côte-Rôtie. En 2008, gracias a una nueva bodega dedicada a la crianza, Vidal-Fleury inició una nueva etapa de desarrollo. La casa ha sabido perdurar a lo largo de los siglos gracias a la tenacidad de hombres decididamente enamorados del vino. Hoy en día, la casa Vidal-Fleury cuenta con nada menos que 19 denominaciones de origen entre las más prestigiosas del valle del Ródano.
Cuatro fases presiden la elaboración de los vinos: el viñedo, la vinificación, la crianza y el embotellado. Pero no todas entrañan los mismos retos. Vidal-Fleury considera que solo el viñedo y la crianza moldean realmente la personalidad del vino. La vinificación y el envasado deben realizarse con excelencia, pero generan menos diferenciación entre los terruños. El excelente origen de las uvas y la paciencia de la crianza son los que determinan la calidad de los vinos Vidal-Fleury.
Más información en la página web de Vidal-Fleury
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