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Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2019

Name: Château Rochecolombe - Saint-Andéol 2019
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 4 (17 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Bio

4/5 (17 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notas cosecha 2017)

potente

concentrado

bio&carbón

«¡Una promesa excelente!»

Con su materia frutal perfectamente extraída, la cuvée Saint-Andéol, criada en barricas de roble, revela una gran complejidad aromática y una agradable persistencia en boca. Potente y sedoso a la vez, el vino evoluciona desde sus notas vainilladas hacia aromas más complejos de frutas confitadas, ciruelas pasas, especias y tostados, con un final a moka.

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Sitio web calificado

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Dominio

Château Rochecolombe

Variedad

Saint-Andéol

Cosecha

2019

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Certificado ecológico (AB y Ecocert)

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado y estrujado, largo periodo de encubado de entre 25 y 30 días, temperaturas de fermentación de 28°- 32°C, remontados y bazuqueos regulares.

Cría

Maduración antes del inicio de la fermentación maloláctica, de 9 a 15 meses en barricas de roble nuevas al 25 %.

Graduación alcohólica

14,5%

Bio

Sí

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Elegante, con notas florales seguidas de notas tostadas, fruta confitada y clavo.

Boca

Potente y con cuerpo, pero dotado de una hermosa complejidad: ciruelas pasas, especias y un final persistente con aromas de moka. Taninos redondos y sedosos. Un conjunto notable y con un magnífico equilibrio.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Acompaña platos como estofado de jabalí, filete de cierva, venado a la caza mayor, tajines con ciruelas pasas o postres de chocolate...

Más información Château Rochecolombe

Más información Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2020) 3*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Vino excepcional)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antigua propiedad del cantautor flamenco Robert Herberigs, esta finca de Ardèche de 28 hectáreas (certificada ecológica) está dirigida desde 1998 por Roland Terrasse, su nieto. Debe su nombre a la piedra de color blanco paloma que compone el castillo de estilo Directoire. A menudo destaca por sus vinos Côtes-du-Rhône y Villages.

Concours Général Agricole de Paris

Domaine clasificado (guía 2023) Medalla de Oro

Valoración de los clientes

4/5

en 17 opiniones

Nota y opinión de M. PATRICE P. Publicado el 08/10/2022

Concentrado, equilibrado, puede esperar 1-2 años, ya que el sabor a madera puede resultar desagradable para algunos. 17-18/20. 16/07/21. Y el 7 de octubre de 2022, sabor a madera casi imperceptible. Aromático, redondo. ¡Muy buen QP!