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Domaine Grand Nicolet - Rasteau Vieilles Vignes 2019

Rasteau|Vino tinto

4.4/5 (5 clientes)

91-93/100

Jeb Dunnuck

fruta madura

cassoulet

una ganga

«Una Pepita buen precio»

«El Rasteau Vieilles Vignes 2019 se compone de un 60 % de garnacha, un 25 % de syrah y un 15 % de monastrell. Se despalilló en un 80 % y se crió principalmente en depósitos de hormigón. Esta joya merece la pena ser buscada y presenta las clásicas frutas negras y carnosas del Rasteau, así como notas de hierbas tostadas, cuero y pimienta. Con el tiempo, muestra más frescura y notas florales. Es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un final excepcionalmente largo.» (Jeb Dunnuck 2022)

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Ámbito

Domaine Grand Nicolet

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2019

Denominación

Rasteau

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre

Tierra

Arcillas amarillas con vetas de margas azules, colinas orientadas al sureste

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 80 %, remontados, descargas, pisados, control de la temperatura y maceración de entre 25 y 30 días, según el vino

Crianza

Tras la separación de los mostos y el prensado en depósitos de hormigón, una parte de los syrah se cría en barricas que han contenido entre dos y tres cosechas durante 12 meses

Grado alcohólico

15%

Ojo

Intenso

Nariz

Expresivo, con notas de regaliz, zanahoria, tabaco y cuero

Sabor

Bien equilibrada, con buena longitud y una bonita veta

Servir

A 15-17°C

Maridajes de vinos y platos

Para degustar acompañado de una terrina de corzo, un jamón a la mostaza, un cassoulet con habas, un asado de cerdo a la provenzal...

Más información en Domaine Grand Nicolet

Más información en Rasteau

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2018) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2022) 91-93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

El Rasteau Vieilles Vignes 2019 se compone de un 60 % de garnacha, un 25 % de syrah y un 15 % de monastrell. Se despalilló en un 80 % y se crió principalmente en depósitos de hormigón. Esta joya merece la pena ser descubierta y presenta las clásicas notas de frutos negros y carnosos del Rasteau, así como toques de hierbas tostadas, cuero y pimienta. Con el tiempo, muestra más frescura y notas florales. Es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un final excepcionalmente largo.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 5 opiniones