Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre rouge 2019
95/100
Jeb Dunnuck
92/100
James Suckling
Con su profundo color púrpura, Le Paradis Saint Pierre ofrece un aroma a frutos rojos, aceitunas negras y especias. En boca es un vino carnoso, muy complejo y concentrado. Se percibe una materia prima madura y concentrada. Es la combinación perfecta entre el terruño y la variedad de uva, lo que da como resultado un vino con el carácter salvaje típico de la denominación Saint-Joseph.
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Ojo
Color púrpura intenso y brillante.
Nariz
Aromas elegantes de frutos rojos y especias.
Boca
Carnoso, concentrado, muy complejo, con abundantes taninos. Con el tiempo, este vino mejorará sin duda alguna (de 6 a 10 años). Maridaje perfecto entre el terruño y la variedad de uva, que da como resultado un vino con notas silvestres, especiadas y de aceitunas negras, muy típico de la denominación Saint-Joseph.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Apogeo
2026
Beber antes
2032
Guardia
Con el tiempo, este vino mejorará sin duda alguna (de 6 a 10 años).
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas y a la parrilla, un lomo de cordero, un costillar de cordero al romero.
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jérôme Coursodon está al frente de una de las bodegas más reputadas de Mauves. Los Saint-Joseph de esta zona de la denominación (Mauves-Tournon) son diferentes de los que se producen más al norte, en torno a Sarras, aunque todos ellos se elaboran en suelos graníticos. Los tintos de la bodega suelen ser más maduros que los blancos.
Decanter
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecidos desde hace cuatro generaciones en Mauves, cuna de la denominación Saint-Joseph, Pierre Coursodon, el padre, y Jérôme, el hijo, instalado en 1999, están al frente de 17 hectáreas de viñedos dedicados exclusivamente al Saint-Joseph, principalmente en su versión tinta. Desde hace mucho tiempo, los vinos de esta finca forman parte de las selecciones de la Guía: de una constancia poco común, son habituales en las estrellas y los Favoritos.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
La familia Coursodon se dedica a la viticultura desde finales del siglo XIX. La finca posee viñedos en las prestigiosas zonas de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol y Glun. Los vinos blancos tienen una gran personalidad, sin exceso de madera. En cuanto a los tintos, L'Olivaie procede del corazón de Sainte-Épine, en el pueblo de Saint-Jean-de-Muzols. Sin embargo, las últimas añadas nos han parecido muy demostrativas, con un marcado sabor a madera. El resultado son vinos que no siempre son fáciles de digerir. Lamentamos tener que retirar una estrella a la finca.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino con una puntuación de 92/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Jeb Dunnuck
Vino con una puntuación de 95/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
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