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Coume del Mas - Collioure Folio blanco 2025

Coume del Mas - Collioure Folio blanc 2025

93/100

Jeb Dunnuck

93/100

Decanter

92/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la añada 2024)
mineral
flores blancas
frutas blancas

«Siempre un gran éxito»

El Folio, elaborado con garnacha gris y un toque de garnacha blanca, presenta una delicada aroma a frutas blancas (pera) y flores blancas, realzado por una nota de anís y aderezado con un toque de limón amarillo y almendras tostadas. Su amplio paladar termina con frescura, ofreciendo un bonito equilibrio y un final con notas minerales. ¡Uno de los mejores vinos blancos de Collioure, que se espera con impaciencia cada año!

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Ámbito

Coume del Mas

Variedad

Folio

Cosecha

2025

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Gris, 10% Grenache blanc

Tierra

Suelos de pizarra

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave, desfangado, fermentación en barrica a baja temperatura

Crianza

6 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Nariz

Aromas de frutas blancas y flores blancas con un toque de anís

Sabor

Mineral, amplia y generosa

Servir

A 10°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con pollo con colmenillas, espárragos, una bouillabaisse...

Más información en Coume del Mas

Más información en Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2024)

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Afincado en Cosprons, una aldea de Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por distanciarse de la mayoría de los productores de la zona, y sus vinos son un reflejo de su personalidad. Con un amplio bagaje académico, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber practicado durante mucho tiempo el camping libre en la zona. Creó su finca en 1997, que hoy alcanza las 15 hectáreas. Mientras que muchos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por hacerlo, dando prioridad a la gama alta. Crianzas prolongadas y, sobre todo, con las lías de la propia añada, ¡no con las de los diez años anteriores! En cuanto a los Collioure, que representan el 80 % de la producción, ofrecen diversas personalidades, unas a orillas del mar y otras en altitud, pero siempre con la misma precisión en boca.

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2024)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Philippe Gard, ingeniero agrónomo, trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y, posteriormente, en la de Burdeos. Pero su pasión es la viña, y acabó estableciéndose con Nathalie en 1998 en Cosprons, cerca de la ensenada de Paulilles, donde hoy cultiva 14 ha en terrazas. Lanzó su marca «Coume del Mas» en 2001. Intensos y refinados, tanto sus Banyuls como sus Collioure causaron sensación desde el primer momento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2026) con 92/100 (añada 2024)

Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Enamorado de sus terruños, Philippe Gard se ha establecido en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Cultiva con determinación un patrimonio de 13 hectáreas de viñas viejas, con una ubicación excepcional. Todos los vinos se fermentan en barrica y el conocimiento que tiene de sus parcelas le permite adaptarse a los caprichos del clima y los microclimas según el año. Su maestría en materia de vinificación y crianza ha situado rápidamente su producción entre las más ambiciosas del sector. De hecho, merece la atención de los aficionados a los vinos de la Côte Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y cuentan con un magnífico potencial de guarda!

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2024)

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