Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)
93/100 Coup de Cœur
RVF
1*Étoile
Hachette
«El breve paso por barrica antes del embotellado no ha alterado el color granate de este vino, sino que le ha conferido agradables notas tostadas que acompañan a la fruta madura, los brotes de grosella negra y un toque de higo y caramelo que atestiguan un inicio de evolución. Los taninos aportan un toque viril a un paladar suave y expresivo, donde la cereza negra se combina con la mineralidad del maquis». (Guía Hachette des Vins 2023)
¡Compre sus vinos Coume del Mas al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Notas ahumadas y de hierbas aromáticas, frutos negros y frutos cocidos (casis, ciruela pasa...)
Boca
Extremadamente aterciopelado, con buen cuerpo, denso y estructurado, dejando paso a un final de generosa frescura.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia en postres a base de frutos secos, chocolate negro, con avellanas, nueces, quesos azules y regaliz...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Establecido en Cosprons, una aldea de Port-Vendres, Philippe Gard ha decidido alejarse de la mayoría de los productores locales, y sus vinos son un reflejo de su personalidad. Con numerosos títulos universitarios, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber practicado durante mucho tiempo el camping salvaje. Creó su finca en 1997, que hoy alcanza las 15 hectáreas. Mientras que muchos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por elaborar vinos de alta gama. Crianzas largas, y sobre todo con las lías de la añada, ¡no las de los diez años anteriores! En cuanto a los collioure, que representan el 80 % de la producción, ofrecen varias identidades, a veces junto al mar, a veces en altitud, pero siempre con la misma precisión en boca.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
El breve paso por barrica antes del embotellado no ha alterado el color granate de este vino, sino que le ha aportado agradables notas tostadas que acompañan a la fruta madura, los brotes de grosella negra y un toque de higo y caramelo que atestigua el inicio de su evolución. Los taninos aportan un toque viril a un paladar suave y expresivo, donde la cereza negra se combina con la mineralidad del maquis.
Sobre el bodega :
Philippe Gard, ingeniero agrónomo, trabajó primero en la Cámara Agrícola de Auxerre y luego en la de Burdeos. Pero su pasión son los viñedos, y finalmente se instaló con Nathalie en 1998 en Cosprons, cerca de la ensenada de Paulilles, donde hoy explota 14 hectáreas en terrazas. En 2001 lanzó su marca Coume del Mas. Intensos y refinados, sus vinos de Banyuls y Collioure causaron sensación desde el primer momento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 93/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Quintessence es un Banyuls Rimage de vendimia tardía, que ofrece notas de higo chumbo y un toque de moca, el azúcar se integra perfectamente en esta densidad.
Sobre el bodega :
Enamorado de sus tierras, Philippe Gard se instaló en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Explota con determinación un patrimonio de 13 hectáreas de viñas viejas, con una ubicación excepcional. Todos los vinos se fermentan en barrica y el conocimiento de sus parcelas le permite adaptarse a los caprichos del clima y los microclimas según los años. Su saber hacer en materia de vinificación y crianza ha situado rápidamente su producción entre las más ambiciosas del sector. Además, merece la atención de los aficionados a los vinos de la Costa Vermilion: ¡todos sus vinos son apasionantes y tienen un gran potencial de guarda!