Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Afincado en Cosprons, una aldea de Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por distanciarse de la mayoría de los productores de la zona, y sus vinos son un reflejo de su personalidad. Con un amplio bagaje académico, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber practicado durante mucho tiempo el camping libre en la zona. Creó su finca en 1997, que hoy alcanza las 15 hectáreas. Mientras que muchos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por hacerlo, dando prioridad a la gama alta. Crianzas prolongadas y, sobre todo, con las lías de la propia añada, ¡no con las de los diez años anteriores! En cuanto a los Collioure, que representan el 80 % de la producción, ofrecen diversas personalidades, unas a orillas del mar y otras en altitud, pero siempre con la misma precisión en boca.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

La breve crianza en barrica antes del embotellado no ha alterado el color granate de este vino, sino que le ha aportado unas agradables notas tostadas que acompañan a la fruta madura, los brotes de grosella negra y un ligero toque de higo y caramelo, lo que delata un inicio de evolución. Los taninos aportan un toque viril a un paladar suave y expresivo, en el que la cereza negra se combina con la mineralidad del maquis.

Sobre el bodega :

Philippe Gard, ingeniero agrónomo, trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y, posteriormente, en la de Burdeos. Pero su pasión es la viña, y acabó estableciéndose con Nathalie en 1998 en Cosprons, cerca de la ensenada de Paulilles, donde hoy cultiva 14 hectáreas en terrazas. En 2001 lanzó su marca «Coume del Mas». Sus Banyuls y sus Collioure, intensos y refinados, causaron sensación desde el primer momento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Quintessence es un Banyuls Rimage de maduración tardía, que presenta notas de higo chumbo y un toque de moka; el azúcar se integra a la perfección en esta densidad.

Sobre el bodega :

Enamorado de sus terruños, Philippe Gard se ha establecido en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Cultiva con determinación un patrimonio de 13 hectáreas de viñas viejas, con una ubicación excepcional. Todos los vinos se fermentan en barrica y el conocimiento que tiene de sus parcelas le permite adaptarse a los caprichos del clima y los microclimas según la añada. Su maestría en materia de vinificación y crianza ha situado rápidamente su producción entre las más ambiciosas del sector. De hecho, merece la atención de los aficionados a los vinos de la Costa Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y cuentan con un magnífico potencial de guarda!