Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie blanc 2023
90/100
RVF
«Placer inmediato»
¡Como el Marie en blanco, es un placer asegurado! De gran estructura, en boca ofrece sabores de limón, pera y melocotón blanco. Un agradable toque amargo caracteriza a este vino lleno de potencia y frescura. ¡Un vino ideal para acompañar sushi o pescado a la parrilla!
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Nariz
Intenso, con notas florales
Paladar
Textura suave, notas florales, frutas de pulpa blanca
Servir
A 13°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar con sushi, pescado a la parrilla o incluso un medallón de ternera...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La Préceptorie es fruto de una aventura difícil, pero triunfadora, de la familia Parcé. El joven Joseph, que estaba al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió el testigo a finales de 2016 y ahora son Augustin y Vincent quienes se encargan de ella. Situado en el valle del Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, el viñedo se extiende tanto por la zona de Maury como por las laderas de las montañas circundantes.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Joseph Parcé, natural de Banyuls y, por tanto, marinero, arraigado en los suelos de pizarra y los viñedos de la Côte Vermeille, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como maestro bodeguero en el Dom. de la Préceptorie, creado en 2001. En 2017, la nueva generación, con Martin, Augustin y Vincent, se unió a Marc y tomó el relevo en la gestión de las 45 hectáreas de viñedo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2021)
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 21/02/2025
Este blanco combina una potencia bien integrada y una textura suave y untuosa con la frescura de los cítricos y las frutas de pulpa amarilla, entremezcladas con algunas notas florales. El conjunto se prolonga en un final con un ligero toque tostado, dinamizado por sutiles notas amargas. Generoso y con un precio atractivo, le falta sin embargo un poco de chispa y de sabor. Acompaña bien a pescados del Mediterráneo a la plancha o a una bourride de rape al azafrán al estilo de Sète. Puntuación = 3,7.
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Comentario y valoración de Gilles R. Publicado el 21/07/2024
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