Domaine de la Préceptorie - Maury Sec Copain comme cochon 2024
2*Étoiles
Hachette
"Buvons bien, buvons mes amis trinquons, buvons vidons nos verres (Le Tourdion)".
¡EL AMBIENTE BUDDY-BUDDY EN VÍDEO!
Vino de la amistad, del placer y del compartir, el Grenache Noir revela la esencia misma de lo que tenemos derecho a esperar de lo que llamamos un vino. Una cuvée generosa y afrutada que invita a deleitarse con carnes a la brasa, cochinillas o una pierna de cordero.
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Ojo
Granate claro
Nariz
Generoso, con fruta negra y setas frescas
Boca
Hermoso equilibrio, refrescante tensión mineral, fruta de guinda confitada, final suave y persistente.
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un vino para disfrutar con embutidos, pierna de cordero, buey bourguignon y, sobre todo, ¡con cerdo!
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La Préceptorie comenzó como una aventura difícil pero conquistadora para la familia Parcé. El joven Joseph, que había estado al frente de esta finca de 32 hectáreas, cedió las riendas a finales de 2016, y Augustin y Vincent están ahora al mando. Situada en el valle de Agly, en Saint-Paul-de-Fenouillet, los viñedos se encuentran tanto en la zona de Maury como en las laderas de las montañas circundantes.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vintage 2023) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2022) Cité (Vin réussi)
Sobre el bodega :
Joseph Parcé, hijo de Marc (La Rectorie), llegó a Maury en 2007 como jefe de bodega de Dom. de la Préceptorie, creada en 2001. En 2017, la nueva generación -Martin, Augustin y Vincent- se unió a Marc y asumió la gestión de las 45 ha de viñedos.
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