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Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'or

Decanter

(Notas de la cosecha 2023)
roussanne
carnoso
vainillado
langosta

«Un placer gourmet al que será difícil resistirse».

Un Chignin-Bergeron amplio y carnoso con notas afrutadas de melocotón y albaricoque y un final con toques de vainilla. Esta cuvée es un vino complejo que marida a la perfección con todos los platos delicados: capón, langosta, vieiras.

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Ámbito

Domaine du Château de la Violette

Variedad

Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres

Cosecha

2024

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Roussanne

Tierra

En el municipio de Les Marches, entre Chambéry y Albertville, a 300 metros de altitud, a los pies de las montañas y de las estaciones de deportes de invierno y verano.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales por clasificaciones sucesivas y búsqueda de una ligera sobremaduración.

Vinificación

Prensado neumático directo, desfangado riguroso y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable termorregulados a baja temperatura, alrededor de 15 °C. Uso de duelas (tablas de roble) para aportar longitud y notas de vainilla al final de boca.

Boca

Amplio y carnoso, con notas afrutadas de melocotón y albaricoque y un final vainillado.

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina a la perfección con todos los platos delicados: capón, langosta, vieiras...

Más información en Savoie

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2024) Medalla de oro 96/100 (Añada 2023)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Añada 2023) (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Charles-Henri Gayet, comerciante y propietario de la casa Adrien Vacher, adquirió en 2000 esta finca creada en 1953 a los pies del monte Granier, que pasó de 7 a 30 hectáreas y cuyos vinos, tanto blancos como tintos, aparecen regularmente en la Guía.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE P. Publicado el 26/08/2025

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