Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)
88/100
Bettane & Desseauve
«¡El blanco que quería crecer como un tinto!»
¿Alguna vez has probado un vino blanco que se elaborara como un tinto? ¡Pues ahora sí! Te presentamos la cosecha Opus Orange, un vino naranja procedente directamente de Saboya, de la bodega Guillaume Quenard. El vino naranja es un blanco de maceración que se enriquece con taninos naturales para aportar aromas sutiles, como en este caso deliciosas notas de fruta confitada, mandarina y frutas amarillas. Revela una gran mineralidad y salinidad en el final de boca. Un vino suave y armonioso. ¡Ya solo te queda disfrutar de maridajes originales!
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Ojo
Vestido de color amarillo pajizo a naranja
Nariz
Notas de fruta confitada y fruta amarilla
Paladar
Gran mineralidad, enriquecida por una salinidad y unos taninos que aportan vigor y estructura al vino, que resulta suave y armonioso
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un plato asiático agridulce, sushi, pollo al curry, roquefort, un pastel de nueces...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 88/100 (añada 2020)
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una bodega muy joven y de pequeño tamaño creada en 2020 por Guillaume Quenard: 2,4 hectáreas en plena ladera de Torméry que no se han desbrozado en los últimos 10 años, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, con una gran parte dedicada a la agrosilvicultura.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 29/05/2025
Color amarillo dorado. Aroma a frutas amarillas y naranjas. Muy armonioso en boca.
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