Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
15/20
RVF
"El Moelleux 2012 desprende sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso pero conserva un contenido de azúcar fácilmente digerible". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Vendimiado tardíamente, el Chenin blanc expresa aquí aromas de pasta de frutas acompañados de una nota mineral. Bien equilibrado sin pesadez.
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Ojo
color dorado claro y brillante
Nariz
aromas de fruta y membrillo, acompañados de notas minerales y afrutadas
Boca
vivo y muy equilibrado, con un fino balance.
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2015
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con tostadas de foie gras o foie gras a la sartén con fruta ligeramente caramelizada, quesos azules o postres (pera, albaricoque o mango).
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta finca histórica de Cahors. Una gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la causse y sus suelos más blancos. Mientras que la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la mezcla príncipe-abus da una idea precisa del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el vino :
El Moelleux 2012 no es muy complejo pero tiene sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso pero sigue teniendo un contenido de azúcar fácilmente digerible.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del Malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de sus viñedos en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Guardián de la historia del viñedo, el "vino negro" y la cuvée Probus fueron durante un tiempo célebres en Cahors. Hoy en día, el viñedo se centra en el enoturismo e intenta producir vinos base más modernos, pero sin conseguirlo. Por ello, este año retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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