Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
15/20
RVF
«El Moelleux 2012 desprende sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso, pero conserva un azúcar digestible». (Guía de los mejores vinos de Francia 2016 - RVF) Vendimiada tardíamente, la Chenin blanc expresa aquí aromas de pasta de frutas acompañados de una nota mineral. Bonito equilibrio sin pesadez.
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Ojo
color dorado, brillante y límpido
Nariz
Aromas de pasta de frutas y pasta de membrillo, acompañados de notas minerales y afrutadas.
Boca
vivo, muy equilibrado y con gran delicadeza.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia como aperitivo, sobre tostadas de foie gras o sobre un foie salteado acompañado de frutas ligeramente caramelizadas, quesos azules o incluso postres (pera, albaricoque o mango).
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta histórica propiedad de Cahors. Gran parte de las 65 hectáreas se encuentran en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la meseta calcárea y sus tierras más blancas. Si la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la cuvée de ensamblaje prince-probus da una idea fiel del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2022) Cité
Acerca del vino:
El Moelleux 2012 no es muy complejo, pero desprende sorprendentes notas de chocolate y trigo. Es denso, pero conserva un azúcar fácil de digerir.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del malbec cadurciano, esforzándose por expresar el potencial de su viñedo situado en la segunda, tercera y cuarta terraza del Lot. Guardianes de la historia del viñedo, el «black wine» y la cuvée Probus hicieron famosa a Cahors durante un tiempo. Hoy en día, la propiedad se orienta hacia el enoturismo e intenta producir cuvées más modernas, sin llegar a conseguirlo realmente. Por lo tanto, este año le retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Andreas Larsson
Ámbito valorado Recomendado