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Clos Triguedina - The New Black Wine 2012
Clos Triguedina - The New Black Wine 2012

Clos Triguedina - The New Black Wine 2012

Cahors|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

94/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

«Este vino recrea la técnica medieval utilizada para calentar el mosto en fermentación con el fin de hacerlo más estable. En este caso, también da lugar a un vino de color casi negro, de aspecto y aromas oscuros. Hay elegancia en él, con taninos finos, bien integrados con el sabor afrutado negro y jugoso y con un estilo maduro. Es un vino ideal para guardar, aunque es lo suficientemente jugoso como para disfrutarlo ya.» (Wine Enthusiast 2015) ¡Una delicia!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Clos Triguedina

Variedad

The New Black Wine

Cosecha

2012

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec vieilles vignes

Tierra

suelos arcillo-silíceos y arcillo-calcáreos, en laderas moderadas de las terceras terrazas del Lot

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación clásica en cubas, tras el descenso de las temperaturas

Crianza

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido negro, oscuro

Nariz

con aromas a frutos secos, frutas confitadas, compotas y mermeladas

Sabor

De gran complejidad, concentrado, denso, con taninos firmes y mucha profundidad

Servir

en jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

para acompañar carnes rojas a la brasa, caza o un plato especiado como el pato a la naranja. Tampoco hay que dudar en maridarlo con platos exóticos que combinen lo dulce y lo salado, o incluso con un postre de chocolate; hay que probarlo...

Más información en Clos Triguedina

Más información en Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16,5/20 (Vino de referencia)

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Un vino realmente logrado en 2012, con una textura magníficamente untuosa y unos taninos sabrosos.

Sobre el bodega :

Jean-Luc Baldès continúa la tradición familiar de esta histórica finca de Cahors. Gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se sitúa en la meseta calcárea y sus tierras más blancas. Si bien la inteligente selección parcelaria puesta en marcha hace justicia al patrimonio de la finca, la cuvée de ensamblaje «Prince-Probus» ofrece una imagen fiel del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una visita imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada

Acerca del vino:

En el «New Black Wine 2012», la crianza final da como resultado un vino denso con sabores rebosantes de fruta.

Sobre el bodega :

Jean-Luc Baldès fue un referente del malbec de Cahors, y se esforzó por sacar todo el potencial de su viñedo, situado en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Como guardián de la historia del viñedo, el «black wine» y la cosecha Probus contribuyeron durante un tiempo a la fama de Cahors. En la actualidad, la finca se orienta hacia el enoturismo e intenta producir cosechas más modernas, sin llegar a conseguirlo realmente. Por ello, este año le retiramos la estrella.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2015) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Este vino recrea la técnica medieval utilizada para calentar el mosto en fermentación con el fin de hacerlo más estable. En este caso, también da lugar a un vino de color casi negro, de aspecto y aromas oscuros. Se aprecia elegancia, con taninos finos, bien integrados con el sabor afrutado negro y jugoso y con un estilo maduro. Es un vino ideal para guardar, aunque es lo suficientemente jugoso como para disfrutarlo ya.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de SERGE G. Publicado el 8 de diciembre de 2016

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