Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta finca, punta de lanza de Jurançon, gestionada según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, es una figura imprescindible de la denominación, encarnada por su propietario, Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen incluso un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio que sigue siendo asequible. Toda la gama, tanto en vinos secos como en dulces, es de un nivel admirable. La quinta estrella ya no está muy lejos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La cosecha dulce de Costat Darreer, el único vino elaborado con uvas compradas, bautizada como «la cosecha de los amigos», hace honor a este nombre por su carácter afrutado, accesible y fácil de beber.

Sobre el bodega :

La muerte de su padre lleva a Jean-Marc Grussaute de vuelta a las raíces de su Bearn natal, a aquel viñedo de Jurançon que daba sus primeros pasos y cuyas terrazas habían sido recuperadas por la generación anterior. Por entonces, la finca Camin Larredya se dedicaba al cultivo de fresas; la uva de sus pocas hileras de viñas se llevaba a la cooperativa. Allí realiza su aprendizaje mientras juega al rugby durante diez años en la Section Paloise. Abandona el rugby, se pasa a la agricultura ecológica, cambia de bando, de red, de interlocutores y de método. De hecho, no utiliza ninguno de ellos, confiando en su instinto y en esa pequeña variedad de manseng, base de la historia y del futuro de Jurançon. Planta selecciones masales, perfecciona sus maduraciones, sus mezclas y sus crianzas. Siguiendo esta misma lógica, se apasiona por los grandes terruños que localiza en los mapas: primero Clos Joliette, explotado durante un tiempo con la pandilla de A Bisto de Nas; luego la Côte Blanche, su revelación. Por ella, domina la ladera y, en apenas seis años, demuestra la excepcional calidad del terruño, sobre las calizas dano-montianas de Lasseube. Además del talento, el viticultor del año 2023 posee esa determinación que le permite llegar donde otros se echan atrás, haciendo así que toda una región brille con luz propia.