Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta finca, punta de lanza de Jurançon, gestionada según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, es una figura imprescindible de la denominación, encarnada por su propietario, Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen incluso un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio aún asequible. Toda la gama, tanto en vinos secos como en vinos dulces, es de un nivel admirable. La quinta estrella ya no está muy lejos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La cosecha dulce Costat Darreer, el único vino elaborado con uvas compradas, bautizado como «la cosecha de los amigos», hace honor a ese nombre por su carácter afrutado, accesible y fácil de beber.

Sobre el bodega :

La muerte de su padre lleva a Jean-Marc Grussaute de vuelta a las raíces de su Bearn natal, a ese incipiente viñedo de Jurançon, cuyas terrazas habían sido recuperadas por la generación anterior. La finca Camin Larredya se dedicaba entonces al cultivo de fresas; la uva de sus pocas hileras de viñas se llevaba a la cooperativa. Allí realiza su aprendizaje mientras juega al rugby durante diez años en la Section Paloise. Abandona el rugby, se pasa a lo ecológico, cambia de bando, de red, de interlocutores y de método. De hecho, no utiliza ninguno, confiando en su instinto y en esa pequeña manseng, base de la historia y del futuro de Jurançon. Planta selecciones masales, perfecciona sus maduraciones, sus mezclas y sus crianzas. Siguiendo esta misma lógica, se apasiona por los grandes terruños que localiza en los mapas: primero Clos Joliette, explotado durante un tiempo con la pandilla de A Bisto de Nas; luego la Côte Blanche, su revelación. Para ella, domina la pendiente y, en apenas seis años, demuestra la excepcional calidad del terruño, sobre las calizas dano-montianas de Lasseube. Además del talento, el viticultor del año 2023 posee esa determinación que le permite ir donde otros retroceden, haciendo así brillar a toda una región.