Camin Larredya - Costat Darrèr 2016 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Punta de lanza de Jurançon, esta finca, gestionada según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, es la figura imprescindible de la denominación, encarnada por su propietario, Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen incluso un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio aún asequible. Toda la gama, tanto los vinos secos como los dulces, es de un nivel admirable. La quinta estrella ya no está muy lejos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La cosecha suave Costat Darreer, único vino elaborado con uvas compradas, bautizado como «la cosecha de los amigos», hace honor a esta denominación por su carácter afrutado, accesible y fácil de beber.

Sobre el bodega :

La muerte de su padre lleva a Jean-Marc Grussaute de vuelta a los orígenes de su Bearn natal, a ese viñedo incipiente de Jurançon, cuyas terrazas habían sido reconquistadas por la generación anterior. La finca Camin Larredya produce entonces fresas; la uva de sus pocas hileras de viñedos se lleva a la cooperativa. Allí aprende el oficio mientras juega al rugby durante diez años en el Section Paloise. Abandona el rugby, se pasa a la agricultura ecológica, cambia de bando, de red, de interlocutores y de método. De hecho, no utiliza ninguno, confiando en su instinto y en ese petit manseng, base de la historia y del futuro de Jurançon. Planta selecciones masales, perfecciona sus maduraciones, sus mezclas y sus crianzas. Siguiendo esta misma lógica, se apasiona por los grandes terruños que localiza en los mapas: primero Clos Joliette, explotado durante un tiempo con la banda de A Bisto de Nas; luego Côte Blanche, su revelación. Para ella, domina la pendiente y, en apenas seis años, demuestra la excepcional calidad del terruño, sobre las calizas dano-montianas de Lasseube. Además del talento, el viticultor del año 2023 posee esa determinación que le permite llegar donde otros retroceden, haciendo así brillar a toda una región.