Camin Larredya - Jurançon Costa Blanca 2023 (sec)
93/100
RVF
«¡Un Jurançon aromático e intenso que, sencillamente, te hace feliz!»
¡Un Jurançon seco excepcional, toda una referencia para esta cosecha firmada por Jean-Marc Grussaute! Amplio, rico y muy fresco, con sabores exóticos y minerales.
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Ojo
Color dorado pálido, con reflejos verdes
Nariz
Complejo bouquet con notas de frutas amarillas y cítricas, sutiles toques de caramelo de violeta y miel, y un ligero toque de bergamota, pimienta y comino
Sabor
Amplio, muy fresco, con aromas de cítricos y frutas exóticas, notas especiadas, gran energía, una sapidez excepcional y un final muy largo.
Servir
En jarra a 10 °C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2040+
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con gambas flambeadas, langosta Thermidor, almejas rellenas de mantequilla con perejil, pollo al limón confitado, rape con especias tandoori, quesos de cabra curados...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Esta finca, punta de lanza de Jurançon, gestionada según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, es una figura imprescindible de la denominación, encarnada por su propietario, Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen incluso un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio aún asequible. Toda la gama, tanto en vinos secos como en dulces, es de un nivel admirable. La quinta estrella ya no está muy lejos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Costa Blanca: radicalmente diferente, más mineral que afrutado, aunque la textura sigue siendo carnosa y amplia, a pesar de la marcada acidez. Sin duda, hay algo singular en este vino... ¿Un toque a marisco? ¿Un toque del Loira?
Sobre el bodega :
La muerte de su padre devuelve a Jean-Marc Grussaute a las raíces de su Bearn natal, a ese incipiente viñedo de Jurançon, cuyas terrazas habían sido recuperadas por la generación anterior. La finca Camin Larredya se dedicaba entonces al cultivo de fresas; la uva de sus pocas hileras de viñas se llevaba a la cooperativa. Allí realiza su aprendizaje mientras juega al rugby durante diez años en la Section Paloise. Abandona el rugby, se pasa a lo ecológico, cambia de bando, de red, de interlocutores y de método. De hecho, no utiliza ninguno, confiando en su instinto y en esa pequeña manseng, base de la historia y del futuro de Jurançon. Planta selecciones masales, perfecciona sus maduraciones, sus mezclas y sus crianzas. Siguiendo esta misma lógica, se apasiona por los grandes terruños que localiza en los mapas: primero Clos Joliette, explotado durante un tiempo con la pandilla de A Bisto de Nas; luego la Côte Blanche, su revelación. Para ella, domina la pendiente y, en apenas seis años, demuestra la excepcional calidad del terruño, sobre las calizas dano-montianas de Lasseube. Además del talento, el viticultor del año 2023 posee esa determinación que le permite ir donde otros retroceden, haciendo así resplandecer a toda una región.