Camin Larredya - Jurançon Costa Blanca 2023 (sec)
93/100
RVF
«Un Jurançon aromático e intenso, ¡que simplemente te hace feliz!»
¡Un Jurançon seco excepcional, una referencia absoluta para esta cosecha firmada por Jean-Marc Grussaute! Amplio, rico, fresco, con sabores exóticos y minerales.
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Ojo
Color dorado pálido, reflejos verdes.
Nariz
Notas complejas de frutas amarillas, cítricos, sutiles toques de caramelo de violeta y miel, un toque de bergamota, pimienta y comino.
Boca
Amplio, fresco, con aromas cítricos y de frutas exóticas, notas especiadas, gran energía, sapidez excepcional y final muy largo.
Servir
En jarra a 10 °C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2040+
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con gambas flambeadas, langosta Thermidor, almejas rellenas de mantequilla al perejil, pollo al limón confitado, rape con especias tandoori, quesos de cabra secos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Punta de lanza de Jurançon, esta finca, gestionada según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, es la figura imprescindible de la denominación, encarnada por su propietario, Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen incluso un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio aún asequible. Toda la gama, tanto los vinos secos como los dulces, es de un nivel admirable. La quinta estrella ya no está muy lejos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Costa Blanca: radicalmente diferente, más mineral que afrutado, aunque la materia sigue pareciendo carnosa y amplia, a pesar de la vibración ácida superior. Sin duda, hay algo singular en este vino... ¿De marisco? ¿De Loira?
Sobre el bodega :
La muerte de su padre lleva a Jean-Marc Grussaute de vuelta a los orígenes de su Bearn natal, a ese viñedo incipiente de Jurançon, cuyas terrazas habían sido reconquistadas por la generación anterior. La finca Camin Larredya produce entonces fresas; la uva de sus pocas hileras de viñedos se lleva a la cooperativa. Allí aprende el oficio mientras juega al rugby durante diez años en el Section Paloise. Abandona el rugby, se pasa a la agricultura ecológica, cambia de bando, de red, de interlocutores y de método. De hecho, no utiliza ninguno, confiando en su instinto y en ese petit manseng, base de la historia y del futuro de Jurançon. Planta selecciones masales, perfecciona sus maduraciones, sus mezclas y sus crianzas. Siguiendo esta misma lógica, se apasiona por los grandes terruños que localiza en los mapas: primero Clos Joliette, explotado durante un tiempo con la banda de A Bisto de Nas; luego Côte Blanche, su revelación. Para ella, domina la pendiente y, en apenas seis años, demuestra la excepcional calidad del terruño, sobre las calizas dano-montianas de Lasseube. Además del talento, el viticultor del año 2023 posee esa determinación que le permite llegar donde otros retroceden, haciendo así brillar a toda una región.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
67
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