Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)
94/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
"¡Estupenda referencia de Jurançon!
Una cuvée delicada con un equilibrio muy típico y armonioso de acidez y acidez. Su estructura refinada, potente y estructurada le confiere el potencial de envejecimiento de un gran vino. Encontrará aromas de cítricos, melocotón, mango, frutas confitadas y miel. Con el tiempo, evolucionará hacia aromas de avellanas, café tostado, trufas blancas y nueces verdes.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Complejo y delicado, con aromas de melocotón, mango y fruta confitada, un toque de miel, que evolucionan con el tiempo hacia aromas de avellana, café tostado y trufas blancas.
Boca
Potente, refinado y estructurado, buen equilibrio de acidez y licor, armonioso.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con foie gras, turbo estofado con nata, filete de salmón, vieiras, quesos finos de oveja, quesos de pasta azul, tarta tatin, o en su mejor momento con pasteles de chocolate...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 94/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Fincas clasificadas (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Más incisivo y complejo, Suprême de Thou 2021 es un buen ejemplo de la imaginación aromática del Petit Manseng: mango, lima, fruta de la pasión...
Sobre el bodega :
En la misma familia desde hace cuatro generaciones, esta finca está situada en las laderas de La Chapelle-de-Rousse, que alberga algunos de los terruños más renombrados de la denominación. Además de los tradicionales petit y gros mansengs, Henri Lapouble-Laplace apuesta por el cultivo de otras variedades de uva tradicionales de Jurançon (en ecológico, certificado desde 2010): lauzet, camaralet y petit courbu. Este sector produce vinos particularmente vivos y perfumados que envejecen con una gracia y una intensidad poco comunes. Sería una pena beberlos demasiado jóvenes, antes de que hayan desarrollado toda la complejidad aromática de la que son capaces, en particular esas preciosas notas de trufa negra que contribuyen a la magia de Jurançon. Intensas y llenas de garbo, estas añadas no siguen la tendencia de los vinos menos ácidos.
PRECIO 1JOUR1VIN
21
.90
Cash Back 2.00%
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