Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)

Pequeña finca de 9 hectáreas con certificación ecológica, situada en los terrenos más prestigiosos de la denominación de origen, Thou destaca por la regularidad y la tipicidad de su producción. Los vinos comparten una personalidad marcada y un estilo seductor del que nunca uno se cansa. Se ha elogiado esta constancia a un buen nivel en las últimas añadas.

Más intenso y complejo, el Suprême de Thou 2021 es un magnífico ejemplo de la fantasía aromática del Petit Manseng: mango, lima, maracuyá...

Esta finca, que pertenece a la misma familia desde hace cuatro generaciones, está situada en las laderas de La Chapelle-de-Rousse, donde se encuentran algunos de los terruños más prestigiosos de la denominación. Además de las tradicionales variedades petit manseng y gros manseng, Henri Lapouble-Laplace se esfuerza por cultivar (mediante agricultura ecológica, certificada desde 2010) otras variedades tradicionales de Jurançon: lauzet, camaralet y petit courbu. Esta zona produce vinos especialmente vivos y aromáticos, que envejecen con una elegancia y una intensidad poco comunes. Es una pena beberlos demasiado jóvenes, antes de que hayan desarrollado toda la complejidad aromática de la que son capaces, sobre todo esas preciadas notas de trufa negra que contribuyen a la magia de Jurançon. Intensas y llenas de garbo, ¡estas cosechas no se suben al carro de la moda de los vinos ácidos y de baja calidad!