Marie-Thérèse Chappaz - Dôle de Liaudisaz 2018
91/100
Robert Parker
«Variedades de uva suizas»
«El bouquet es brillante, puro, suave y fresco, con notas de piedras trituradas y erosionadas. En boca es un tinto fresco, puro e intenso, con una textura sedosa, taninos finamente crujientes y un carácter franco, con un final salado y especiado. De nuevo, sutil y muy refinado». (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
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Nariz
Notas de frutos rojos: fresa, frambuesa, ciruela silvestre, toque ahumado y cuero.
Boca
Cuerpo denso y flexible, taninos granulados, final muy largo.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con un boeuf bourguignon, filetes de pato, atún rojo a la plancha...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
De la orilla izquierda del Ródano (con suelos calcáreos y menos horas de sol), el Dôle la Liaudisaz 2018 es una mezcla de aproximadamente un 80 % de Pinot Noir con un 20 % de Gamay y una pequeña cantidad de Gamaret y Diolinoir. Fermentado por separado, el ensamblaje se crió en cubas esmaltadas durante un año. El bouquet es brillante, puro, suave y fresco, y muestra notas de piedras trituradas y erosionadas. En boca, es un tinto fresco, puro e intenso, con una textura sedosa, taninos finamente crujientes y un carácter franco con un final salado y especiado. De nuevo, sutil y muy refinado. Catado en la bodega de Fully en enero de 2020.