Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer Trocken 2018

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

L'attaque souple et franche donne toute la puissance de ce gewurztraminer. Les flaveurs intenses de litchi, fruits exotiques et agrumes s'entremêlent au nez comme au palais avec des notes d'épices douces. Toute la typicité d'un gewurztraminer rhénan !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Schieferkopf

Cuvée

Gewurztraminer Trocken

Millésime

2018

Appellation

Palatinat (Pfalz)

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Gewurztraminer

Terroirs

Sols calcaires

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macération pelliculaire d'une douzaine d'heures puis pressurage doux, débourbage puis fermentation à basse température

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair, reflets verts

Nez

Notes intenses de fruits exotiques, d'agrumes et de rose

Bouche

Attaque souple et franche, vin sur la tension, finale sur des notes de litchi et d'agrumes

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier sur un plateau de fromages, un curry de viande, la cuisine épicée...

Domaine Schieferkopf

Plus d'information sur Domaine Schieferkopf

Palatinat (Pfalz)

Le Palatinat (Pfalz) constitue une extension de la Hesse Rhénane et s'étend jusqu'à la frontière Nord avec l'Alsace. Le Palatinat est une région relativement chaude, protégé par les collines environnantes. 
Le Riesling est le cépage dominant en Palatinat mais on trouve aussi du Scheurebe et du Weissburgunder et du Spätburgunder et du Portugieser en rouge. 
Plus d'information sur les vins Palatinat (Pfalz)

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.

Avis client

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