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Schieferkopf
Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer 2014
Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer 2014

Domaine Schieferkopf - Gewurztraminer 2014

Alsace|Vin blanc
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Planté sur des marnes tertiaires, le Gewurztraminer s'affirme par une belle tension et des amers ciselés, marqués par l'agrumes. Néanmoins, le cépage n'en perd pas sa gourmandise. De jolies notes de fruits de la passion, de citron confit et de gingembre se distinguent nettement au nez. Un beau Gewurztraminer ! Conditionné en capsule à vis.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Schieferkopf

Cuvée

Gewurztraminer

Millésime

2014

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

sols de marnes tertiaires (éocène et oligocène)

Viticulture

biodynamique

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique long puis débourbage statique à froid. Fermentation en levure indigène en cuve inox.

Élevage

en cuve inox pendant 10 mois

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

4.8 g/l

Oeil

robe or pâle aux reflets verts

Nez

notes de citron confit, de gingembre, fruit de la passion et de gentiane

Bouche

sucrosité gourmande et tonique, bien ciselée par les amers, marquée par des touches de zeste d'agrumes

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster avec un Munster, un risotto au safran, un tajine d'agneau aux abricots, des plats épicés...

Plus d'information sur Domaine Schieferkopf

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.

Note des clients

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1/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 16/12/2015

Tres déçu à la réception, les bouteilles sont dotée de bouchon à vis. Il ne semble pas que cela ait été précisé au moment de la vente. Cela ne fait pas très qualitatif..

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