Planté sur des marnes tertiaires, le Gewurztraminer s'affirme par une belle tension et des amers ciselés, marqués par l'agrumes. Néanmoins, le cépage n'en perd pas sa gourmandise. De jolies notes de fruits de la passion, de citron confit et de gingembre se distinguent nettement au nez. Un beau Gewurztraminer ! Conditionné en capsule à vis.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Gewurztraminer
Millésime
2014
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Gewurztraminer
Terroirs
sols de marnes tertiaires (éocène et oligocène)
Viticulture
biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage pneumatique long puis débourbage statique à froid. Fermentation en levure indigène en cuve inox.
Élevage
en cuve inox pendant 10 mois
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
4.8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle aux reflets verts
Nez
notes de citron confit, de gingembre, fruit de la passion et de gentiane
Bouche
sucrosité gourmande et tonique, bien ciselée par les amers, marquée par des touches de zeste d'agrumes
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster avec un Munster, un risotto au safran, un tajine d'agneau aux abricots, des plats épicés...
Domaine Schieferkopf
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 16/12/2015
Tres déçu à la réception, les bouteilles sont dotée de bouchon à vis. Il ne semble pas que cela ait été précisé au moment de la vente. Cela ne fait pas très qualitatif..
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Schieferkopf au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024