Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Robert Parker 92+/100
« Le Grand Cru Furstentum 2015 présente un riche bouquet légèrement fumé/silex suivi par un riche, concentré, doux et généreux fruit. Embouteillé avec 24g de sucre résiduel (la fermentation s'est arrétée d'elle-même), c'est un Pinot salin et épicé où le sucre résiduel a juste besoin de temps. Des notes de chocolat noir en rétro-olfaction. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Une cuvée splendide !

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Domaine :
Albert Mann
Nom du vin :
Pinot Gris Furstentum Grand Cru
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Pinot Gris
Terroirs :
Calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Fermentation en cuve inox
Degré d'alcool :
13.5 %
Sucres résiduels :
24 g/L
Elevage :
Sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe chatoyante et intense d'une couleur jaune or
Nez :
Concentré et expressif, arômes de fruits mûrs tels que abricot, pêche jaune, reine-claude, mirabelle et coing
Bouche :
Charmeuse, équilibre entre le gras généreux et l'acidité
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 h avant
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : S'accordera avec un ris de veau braisé, des asperges au saumon fumé, du boudin blanc aux pommes...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La famille Bathelmé est l'une des figures de proue des grands vins d'Alsace. Leurs rieslings font référence, en schlossberg comme en furstentum, les gewurztraminers sont souvent remarquables, enfin les pinots noirs sont parmi les plus accomplis de la région, les deux grands crus Pferfigberg et Hengst (donnant naissance aux subtilement nommés cuvées P et cuvée H) rivalisant régulièrement avec les meilleurs spécialistes côte-d'oriens de la catégorie. Et quand le millésime permet la production de grands liquoreux, on touche au sublime par la pureté et l'onctuosité des tries. Les 2016 confirment que le domaine est dans le peloton de tête de la région, avec de grands rouges et un riesling furstentum d'évolution lente mais brillante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 92+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Grand Cru Furstentum 2015 présente un riche bouquet légèrement fumé/silex suivi par un riche, concentré, doux et généreux fruit. Embouteillé avec 24g de sucre résiduel (la fermentation s'est arrétée d'elle-même), c'est un Pinot salin et épicé où le sucre résiduel a juste besoin de temps. Des notes de chocolat noir en rétro-olfaction.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre depuis déjà quelques années des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Et ce ne sont pas les titres de gloire qui ont fait s’endormir sur leurs lauriers les frères Jacky et Maurice Barthelmé, secondés par Marie-Claire et Marie-Thérèse. Ils continuent grâce à un travail méticuleux à la vigne et un sens de la vinification très pointu à porter haut les couleurs de ce domaine attachant. Certifié en biodynamie en 2013, il est l'un des fleurons français. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. Les pinots noirs sont au sommet de la production alsacienne, et parmi les plus beaux de France.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/05/2019
Bue en 04/19. Agréable avec de la matière en bouche
Note sans avis de M. RAOUL N. Publié le 25/05/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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