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Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016
Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

Alsace Grand Cru Sporen|Vin blanc|Bio

96/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

James Suckling

95/100

Wine Enthusiast

riesling
pureté
grand cru
« La pureté et l’intensité du Sporen sont saisissantes : voilà un vin rutilant, à l’énergie électrique, dont le souffle sapide vous emportera loin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

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Domaine

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Grand Cru Sporen

Millésime

2016

Appellation

Alsace Grand Cru Sporen

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Éboulis gréseux sur marnes du Lias

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent, décantation statique pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée pendant 3 mois

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

3 g/l

Bio

Oui

Nez

Intense, complexe et minéral, avec des notes confites

Bouche

Sphérique, à la fois austère et suave sur de beaux amers, finale saline et tannique

Servir

En carafe à 8-10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des makis, une tourte au munster, une truite aux amandes...

Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 96/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La pureté et l’intensité du Sporen sont saisissantes : voilà un vin rutilant, à l’énergie électrique, dont le souffle sapide vous emportera loin.

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

L'arôme de zeste de citron séché et une pointe herbacée d'achillée millefeuille écrasée se mélangent à des notes de pomme moelleuse au nez La bouche est concentrée mais svelte. Quelque chose de doux et d'embaumant donne ces sensuelles notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. Ce vin est frais mais apaisant, avec une finale magnifiquement sèche et intense.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un nez très attractif avec de beaux arômes purs d'agrumes jaunes, ainsi que des pierres concassées. La bouche a une sensation très fraîche, croquante et sèche avec une finale lisse et vibrante. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. À boire ou garder.

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