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Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020
Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020

Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020

Alsace|Vin rouge|Bio
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (4 clients)

92/100

RVF

croquant
lumineux
carpaccio de bœuf
« Fruit croquant, matière souple, finement épicée, tanins vifs mais très fins pour ce vin qui fait mouche et sort du lot, lumineux et revigorant, doté d’une excellente énergie à défaut de plus de complexité. » (La Revue du Vin de France, mars 2022 n°658)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Frey-Sohler

Cuvée

Pinot Noir : Le souffle de la Terre

Millésime

2020

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols de graves, alluvionneux et sablonneux

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Pressurage léger sur pressoir pneumatique, débourbage à froid, filtration sur membrane

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

1 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis clair

Nez

Subtil de fruits des bois et de fleurs sauvages

Bouche

Attaque minérale, souple, cerise confite, fruits des bois, légèrement épicée

Servir

12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec une tarte flambée, des entrées, un carpaccio, des fromages frais...

Plus d'information sur Domaine Frey-Sohler

Plus d'information sur Alsace

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Fruit croquant, matière souple, finement épicée, tanins vifs mais très fins pour ce vin qui fait mouche et sort du lot, lumineux et revigorant, doté d’une excellente énergie à défaut de plus de complexité.  (Mars 2022 n°658)

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 26/01/2024

Pour ce prix, et en bio, on a un beau pinot alsacien bien coloré, encore un peu dur, mais avec, pour un pinot de ce type une belle mâche.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 16/02/2025

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GERARD L. Publié le 18/12/2023

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