Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 9 clients
Notes : Robert Parker 88+/100, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 14/20
« Le Sylvaner Pierres Rouges 2015 vient à 80% de Breitenberg mais auss de Pfingstberg (la montagne, pas le grand cru ! ), donc planté sur des grès rouges. D'une couleur citronnée, ce vin s'ouvre sur un bouquet très net, mûr et élégant, joliment discret et fin, de fruits blancs et de grès broyés. L'attaque en bouche est piquante pour un Sylvaner et reflète le terroir plutôt frais, ainsi que les sols de grès. Mi-corsé, c'est un Sylvaner très élégant et de terroir, avec une bonne accroche, de la tension et de la salintité en finale. Le fruit est mûr, rond et généreux, mais extrêmement bien structuré et droit. La finale est pure et longue, et révèle des parfums de feuille de tabac. Un vin de terroir impressionnant qui ne devrait pas s'appeler Sylvaner, mais plutôt Pierres Rouges (comme c'est le cas) qui ainsi joue le premier rôle dans ce vin de garde. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine Léon Boesch
Nom du vin :
Sylvaner Les Pierres Rouges
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sylvaner
Terroirs :
Sols de grès légèrement calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Degré d'alcool :
13 %
Sucres résiduels :
2.8 g/L
Production :
6773 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes de fruits mûrs, de pain grillé
Bouche :
Fraîche, élégante
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des produits de la mer, de la charcuterie (jambon persillé, presskopf), du fromage...
Plus d'informations sur le Domaine Léon Boesch et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l'intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu'expriment la plupart des cuvées. L'objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l'exercice s'avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s'en réjouit.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Fervents défenseurs de la byodynamie depuis plus de 10 ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer pour en faire une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000 et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un exemple bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 88+/100

Note des clients

4.1/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. WILFRID G. Publié le 18/06/2018
comme quoi un très bon Sylvaner ca existe, excellent vin blanc de printemps, dégusté avec des sushis, c'est magnifique
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 16/04/2018
Très haut niveau de Sylvaner vinifié avec sûreté.
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 10/11/2017
ce n'est pas un sylvaner léger et frais, cela n'a pas l'ampleur et la classe d'un sylvaner d'Ostertag, peu plaisant
Note sans avis de M. JORIS L. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. PATRICK B. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 18/03/2018
Note sans avis de M. PATRICE G. Publié le 04/03/2018
Note sans avis de M. THOMAS W. Publié le 24/10/2017
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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