Léon Boesch - Sylvaner Les Pierres Rouges 2015

Name: Léon Boesch - Sylvaner Les Pierres Rouges 2015
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.9 (11 reviews)

Alsace | Vin blanc | Bio

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (11 clients)

88+/100

Robert Parker

14,5/20

Bettane & Desseauve

14/20

RVF

« Le Sylvaner Pierres Rouges 2015 vient à 80% de Breitenberg mais auss de Pfingstberg (la montagne, pas le grand cru ! ), donc planté sur des grès rouges. D'une couleur citronnée, ce vin s'ouvre sur un bouquet très net, mûr et élégant, joliment discret et fin, de fruits blancs et de grès broyés. L'attaque en bouche est piquante pour un Sylvaner et reflète le terroir plutôt frais, ainsi que les sols de grès. Mi-corsé, c'est un Sylvaner très élégant et de terroir, avec une bonne accroche, de la tension et de la salintité en finale. Le fruit est mûr, rond et généreux, mais extrêmement bien structuré et droit. La finale est pure et longue, et révèle des parfums de feuille de tabac. Un vin de terroir impressionnant qui ne devrait pas s'appeler Sylvaner, mais plutôt Pierres Rouges (comme c'est le cas) qui ainsi joue le premier rôle dans ce vin de garde. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des produits de la mer, de la charcuterie (jambon persillé, presskopf), du fromage...

Domaine Léon Boesch

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 88+/100 (Bon vin)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 11 avis

Note et avis de M. WILFRID G. Publié le 18/06/2018

comme quoi un très bon Sylvaner ca existe, excellent vin blanc de printemps, dégusté avec des sushis, c'est magnifique