Léon Boesch - Pinot Blanc La Cabane 2010

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (21 clients)

Note : Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite)
« Forte personnalité, arômes floraux larges dans le verre, note fumée qui remonte dans le verre, un beau raisin a donné ce pinot de gastronomie, bien sec. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un pinot blanc qui dévoile, après aération, ses arômes de mirabelle fraîche, de fleur blanche, de caramel, avec beaucoup d'ampleur en bouche...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Léon Boesch

Cuvée

La Cabane

Millésime

2010

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Pinot Blanc

Terroirs

grès, exposition soleil levant (est)

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Agriculture Biologique certifiée ECOCERT

Vinification

Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes

Degré d'alcool

12,2%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune évoluant vers le doré

Nez

encore un peu timide il dévoile, après aération, ses arômes de mirabelle fraîche, de fleur blanche, de caramel

Bouche

ample en bouche, il surprend par sa grande persistance sur les agrumes

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en carafe, entre 10 et 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce Pinot Gris trouve sa place aupre&#768;s des poissons de mer ou de rivie&#768;re comme avec des viandes comme le veau, le poulet, le lapin, une tourte, une quiche aux poireaux. Ide&#769;al sur un buffet froid...<br/>

Domaine Léon Boesch

Plus d'information sur Domaine Léon Boesch

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l’intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu’expriment la plupart des cuvées. L’objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l’exercice s’avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s’en réjouit.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Matthieu Boesch a pris avec Marie la succession de son père Gérard. Le couple exploite environ 15 ha à l'entrée de la Vallée Noble, avec des vignes dans le grand cru Zinnkoepflé. Installée depuis le XVIIIes. à Soultzmatt, la famille a déménagé dans le village voisin de Westhalten et construit en 2010 une cave enterrée bioclimatique qui cadre bien avec sa démarche biodynamique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 21 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.REGIS T. Publié le 12/02/2014

vin agreable mais simple

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 09/01/2014

Bue en décembre 2013. Bien, nez anis, belle acidité, vin fin. A boire sans se presser.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GABRIEL L. Publié le 30/10/2013

Frais et fruité, un bon pinot blanc

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS T. Publié le 08/10/2013

vin un peu plat , qui manque de fruité pour un pinot blanc

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 26/09/2013

Un pinot blanc remarquable, large en bouche avec une belle acidité et des arômes de fruits (pomme, prune jaune) très présents. Belle finale. Une réussite !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 28/05/2013

fruits blancs et fleurs blanches sur une bonne trame acide, belle finale citronée

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Note et avis de M.FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019

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Note et avis de M.DAVID T. Publié le 25/09/2016

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Note et avis de M.PHILIPPE G. Publié le 10/05/2015

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Note et avis de M.SYLVAIN G. Publié le 13/01/2015

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