Tyrrell's Wines - Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2018

Australie

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

95/100

James Suckling

Australie

boisé

prestige

« Le nez présente une nuance subtile de fruits violets avec un cadre doux et de feuilles au printemps, sur les cerises rouges, les prunes et le chêne frais. La bouche a une telle tension et des tanins fermes, denses mais fins - des barriques utilisées ici - avec de la prune et de la mûre rouge très attrayantes ainsi que des notes légèrement toastées. À boire ou garder. » (James Suckling 2019) Conditionnement en capsule à vis

Caractéristiques du vin

Domaine

Tyrrell's Wines

Cuvée

Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon

Millésime

2018

Appellation

Hunter Valley

Région

Australie

Couleur

Vin rouge

Cépages

90 % Shiraz, 10 % Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sélection parcellaire

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation en cuve inox, chaque parcelle est vinifiée séparément

Degré d'alcool

14%

Elevage

En barriques de chêne français

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Intense de prune, de fruits noirs et de chocolat

Bouche

Pleine et puissante avec des tanins soyeux

Boire avant

2030+

Ouvrir

À carafer

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec une tapenade d'olives noires, des aubergines farcies aux légumes, un gigot d'agneau au romarin...

Tyrrell's Wines

Plus d'information sur Tyrrell's Wines

Hunter Valley

Hunter Valley se situe à environ 2 heures de route au Nord de Sydney, en Nouvelle-Galles du Sud. Cette région produit moins de 2% des vins Australiens mais rassemble parmis les plus anciennes familles viticoles du pays.
C'est avec l'apparition des premières routes que les premières vignes sont plantées dans la Hunter Valley au début des années 1820.

Le Sémillon est le cépage qui a fait découvrir la Hunter Valley sur la scène internationale mais avec un climat similaire au climat méditerranéen, d'autres cépages ont aussi trouvé leur place dans la région, notamment la Syrah (Shiraz), le Chardonnay et le Verdelho.
Plus d'information sur les vins Hunter Valley

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 95/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le nez présente une nuance subtile de fruits violets avec un cadre doux et  de feuilles au printemps, sur les cerises rouges, les prunes et le chêne frais. La bouche a une telle tension et des tanins fermes, denses mais fins - dû aupassage en foudre - avec de la prune et de la mûre rouge très attrayantes ainsi que des notes légèrement toastées en final. À boire ou garder. Bouchon à vis.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Tyrrell's Wines au meilleur prix en vente privée !

14861 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*