Tyrrell's Wines - Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2018
Australie
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
95/100
James Suckling
« Le nez présente une nuance subtile de fruits violets avec un cadre doux et de feuilles au printemps, sur les cerises rouges, les prunes et le chêne frais. La bouche a une telle tension et des tanins fermes, denses mais fins - des barriques utilisées ici - avec de la prune et de la mûre rouge très attrayantes ainsi que des notes légèrement toastées. À boire ou garder. » (James Suckling 2019) Conditionnement en capsule à vis
Caractéristiques du vin
Domaine
Tyrrell's Wines
Cuvée
Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon
Millésime
2018
Appellation
Hunter Valley
Région
Australie
Couleur
Vin rouge
Cépages
90 % Shiraz, 10 % Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sélection parcellaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuve inox, chaque parcelle est vinifiée séparément
Élevage
En barriques de chêne français
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Intense de prune, de fruits noirs et de chocolat
Bouche
Pleine et puissante avec des tanins soyeux
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
À carafer
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Se mariera avec une tapenade d'olives noires, des aubergines farcies aux légumes, un gigot d'agneau au romarin...
Tyrrell's Wines
Hunter Valley
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 95/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Le nez présente une nuance subtile de fruits violets avec un cadre doux et de feuilles au printemps, sur les cerises rouges, les prunes et le chêne frais. La bouche a une telle tension et des tanins fermes, denses mais fins - dû aupassage en foudre - avec de la prune et de la mûre rouge très attrayantes ainsi que des notes légèrement toastées en final. À boire ou garder. Bouchon à vis.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. IAIN M. Publié le 18/05/2021
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