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Tyrrell's Wines - Hunter Valley Shiraz 2021

Name: Tyrrell's Wines - Hunter Valley Shiraz 2021
Brand: Tyrrell's Wines
Rating: 3.6 (5 reviews)

Hunter Valley|Vin rouge

3.6/5 (5 clients)

93/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

Australie

syrah

fruité

à carafer

poivré

« Un Syrah solide, fruité et délicieux d'après James Suckling! »

« Ce vin présente un véritable caractère de Syrah avec des fraises mûres et du tabac doux avec des notes d'écorce et de noix. Un peu de tuile aussi. Épicé. Moyennement corsé, avec beaucoup de fruits juteux et une finale délicieuse. Un Syrah solide. À boire dès maintenant. Bouchon à vis. » (James Suckling 2022) • Capsule à vis

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Domaine

Tyrrell's Wines

Cuvée

Shiraz

Millésime

2021

Appellation

Hunter Valley

Région

Australie

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sélection parcellaire, vielles vignes (40 ans en moyenne), cultivées en sec

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Eraflé mais non foulé, fermentation en cuve ouverte

Élevage

En foudre de chêne français

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe rouge carmin, disque brillant

Nez

Effluves fruitées, notamment de fraises, accompagnées de poivre, de noix et d'épices

Bouche

Arômes de fruits juteux, autour d'une belle acidité et de tannins fermes, finale délicieuse et fruitée

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2034

Accords mets/vins

À déguster sur une salade de radis du Sichuan, une tourte au poulet, du gouda...

Plus d'information sur Tyrrell's Wines

Plus d'information sur Hunter Valley

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Hunter Valley Shiraz 2021 est réduit à l'ouverture, mais il s'extirpe du verre en le faisant tourner un peu. On y trouve du poivre noir, du poivre rose, beaucoup d'acidité fraîche et épicée, du sumac, de l'iode, des fraises pochées et de l'anis étoilé. L'acidité a une saveur d'ortie que je trouve très agréable, mais je pense que ce dont le vin a vraiment besoin, c'est d'un peu d'air. Si vous pouvez lui donner un peu d'air - soit dans votre verre, soit dans une carafe - je pense que le vin sera encore plus agréable. Il a un beau fruit, mais il est très fringant pour l'instant. 13,5 % d'alcool, bouchon à vis. 2023-2033

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Ce vin présente un véritable caractère de Syrah avec des fraises mûres et du tabac doux avec des notes d'écorce et de noix. Un peu de tuile aussi. Épicé. Moyennement corsé, avec beaucoup de fruits juteux et une finale délicieuse. Un Syrah solide. À boire dès maintenant. Bouchon à vis.

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis