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Vasse Felix
Vasse Felix - Margaret River Filius Cabernet Sauvignon 2020
Vasse Felix - Margaret River Filius Cabernet Sauvignon 2020

Vasse Felix - Margaret River Filius Cabernet Sauvignon 2020

Margaret River|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

92/100

James Suckling

90/100

Wine Enthusiast

Australie
cabernet sauvignon
vif
fraîcheur
poivré

« Découvrez ce Cabernet Sauvignon d'Australie, délicieux selon James Suckling ! »

« Des notes capiteuses de chêne épicé et de chocolat se mêlent au cassis, à la violette et à la menthe. Les tanins sont un peu durs et l'acidité est réduite, mais les épices savoureuses et les fruits rouges sont présents jusqu'à la fin. Un cabernet solide et jeune, dans le style classique de Vasse. » (Wine Enthusiast 2022) • Capsule à vis

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Vasse Felix

Cuvée

Filius Cabernet Sauvignon

Millésime

2020

Appellation

Margaret River

Région

Australie

Cépages

89% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 1% Petit Verdot

Terroirs

Sols limoneux-graveleux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, 100% levures indigènes, 17 jour de moyenne sur pellicule, fermenteur rotatif

Élevage

15 mois en moyenne, barrique de chêne français (de 1 à 5 ans)

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe grenat clair, limpide

Nez

Bouquet mentholé et poivré, arômes de mûre, de cassis, de groseille, avec un soupçon d'herbe fraîche et de sauge

Bouche

Attaque douce, saveurs intenses de fruits noirs, tanins fermes, belle acidité qui mène à une finale vive d'une grande fraîcheur

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une tranche de gigot de chevreuil et sauce chimichurri, un yakitori de cerf au fromage, un bœuf mijoté à la coréenne...

Plus d'information sur Vasse Felix

Plus d'information sur Margaret River

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2018) New World Winery of the Year

A propos du vin :

Des notes capiteuses de chêne épicé et de chocolat se mêlent au cassis, à la violette et à la menthe. Les tanins sont un peu durs et l'acidité est réduite, mais les épices savoureuses et les fruits rouges sont présents jusqu'à la fin. Un cabernet solide et jeune, dans le style classique de Vasse.

A propos du domaine :

Vasse Felix est le premier domaine viticole de Margaret River et d'Australie occidentale à recevoir le prix de la publication américaine, surpassant des domaines de grandes régions internationales, dont Stellenbosch (De Toren), Auckland (Kumeu River), l'Argentine (Trapiche) et le Chili (Vina Ventisquero), à recevoir la récompense tant convoitée.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Nez de cassis, de sauge et d'herbes fraîches. Moyennement corsé. Tannins fermes et finale fraîche et vive. Linéaire et délicieux. A boire dès maintenant. Bouchon à vis.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. RAPHAEL G. Publié le 25/03/2025

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