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Vasse Felix
Vasse Felix - Margaret River Chardonnay Estate 2021
Vasse Felix - Margaret River Chardonnay Estate 2021

Vasse Felix - Margaret River Chardonnay Estate 2021

Margaret River|Vin blanc

94/100

Wine Enthusiast

93/100

James Suckling

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Robert Parker

Australie
chardonnay
complexe
minéral
pêches blanches
huîtres et fruits de mer

« Ce chardonnay australien brille par son rapport qualité/prix d'après le Wine Enthusiast, et nous sommes bien d'accord : délicieux ! »

« Les vins de milieu de gamme de Vasse brillent une fois de plus par leur rapport qualité-prix. Classique de la Margaret River, ce Chardonnay est un vin fruité qui débute par des notes de cobbler de pêche et d'écorce de melon. Il est étayé par des notes subtiles mais présentes de pain grillé et de lies, comme la crème, la brioche, le silex et la coquille d'huître. La bouche est d'abord marquée par une vive acidité. Elle est arrondie par une texture crémeuse. La structure, la longueur et la tenue de ce vin sont suffisantes pour lui permettre de vieillir jusqu'en 2030 environ, mais il est aussi tout à fait délicieux dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2023) • Capsule à vis

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Vasse Felix

Cuvée

Chardonnay Estate

Millésime

2021

Appellation

Margaret River

Région

Australie

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Issus d'une sélection des meilleures parcelles de Chardonnay du domaine, vignobles de Wilyabrup et Boodjidup, et une petite partie du vignoble de Karridale, sols limoneux-graveleux, détail des clones de Chardonnay utilisés : 78% de clone Gingin et 22% de clones Bernard 95, 96 et 76

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique de grappes entières, fermentation sauvage en barriques de chêne français

Élevage

Pendant 10 mois sur lies en fûts de chêne français (dont 36% neufs, 64% âgés de 1 à 3 ans), puis 7 mois en cuve inox après assemblage

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe paille pâle, reflets verts et dorés, disque brillant

Nez

Notes fruitées de pêche blanche, de poire et de crème de citron auxquelles s'entremêlent des senteurs plus tertiaires de pâte à pain et de paille fraîche. Après aération, on relève de subtils parfums de poussière de calcaire, d'herbe fraîche et de camomille

Bouche

Vive et charnue, bouche crayeuse, saveurs de fruits frais, de crème anglaise à la noix de muscade et de poire juteuse, superbe structure vibrante et une finale longue et sèche

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un plateau de fruits de mer, des noix de Saint-Jacques à la crème, du poulet au citron...

Plus d'information sur Vasse Felix

Plus d'information sur Margaret River

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Chardonnay 2021 est crayeux, svelte et fin, poli, sans couture, charmant et de grande classe. 12,5 % d'alcool, bouchon à vis. 2023-2031
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2018) New World Winery of the Year

A propos du vin :

Les vins de milieu de gamme de Vasse brillent une fois de plus par leur rapport qualité-prix. Classique de la Margaret River, ce Chard est un vin fruité qui débute par des notes de cobbler de pêche et d'écorce de melon. Il est étayé par des notes subtiles mais présentes de pain grillé et de lies, comme la crème, la brioche, le silex et la coquille d'huître. La bouche est d'abord marquée par une vive acidité. Elle est arrondie par une texture crémeuse. La structure, la longueur et la tenue de ce vin sont suffisantes pour lui permettre de vieillir jusqu'en 2030 environ, mais il est aussi tout à fait délicieux dès maintenant.

A propos du domaine :

Vasse Felix est le premier domaine viticole de Margaret River et d'Australie occidentale à recevoir le prix de la publication américaine, surpassant des domaines de grandes régions internationales, dont Stellenbosch (De Toren), Auckland (Kumeu River), l'Argentine (Trapiche) et le Chili (Vina Ventisquero), à recevoir la récompense tant convoitée.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 16,5/20

A propos du vin :

Fruits confits avec un style assez citrique, une acidité vive et une structure mince. C'est un Chardonnay avec une sensibilité de Sauvignon, ce qui le rend beaucoup plus rafraîchissant. Le boisé est également présent, il est bien maîtrisé et intégré. 2023-2026
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Frais et crémeux avec des arômes de pamplemousse blanc, de thym, de citron, de levain et de noisettes. Moyennement corsé, il présente une belle profondeur d'agrumes mûrs et de fruits à noyau, ainsi qu'une longue finale crémeuse. A boire dès maintenant ou à conserver. Bouchon à vis.

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