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Château de Pizay - Blanc 2008

Beaujolais

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5 (5 clients)

Le Beaujolais blanc représente moins de 1% de la production beaujolaise. Trésor d'une rare délicatesse, ce blanc est un peu la face cachée du vignoble de Pizay, la perle du Château. Il se pare d'une robe lumineuse et d'un nez de chardonnay très intense, où se fondent les parfums de fleurs blanches, aubépine, ronce... avec une finale de tilleul. S'y ajoute une bouche fraîche et tendre en fait, pour en faire un incontournable de l'appellation !

Caractéristiques

Domaine

Château de Pizay

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2008

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol granitique sablo-limoneux, exposition Sud - Sud Est

Viticulture

vignoble conduit en agro-biologie

Vendanges

manuelles

Vinification

Fermentations longues de 10 jours, température contrôlée à 16°C

Élevage

en cuve inox

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive et brillante

Nez

un nez de chardonnay, très intense, où se fondent les parfums de fleurs blanches, aubépine, ronce... avec une finale de tilleul

Bouche

Dominance des arômes intenses de Chardonnay, souple et fraîche, fine et très tendre

Servir

à 12°C

Ouvrir

1/4h avant de servir

Boire à partir de

2009

Boire avant

2013

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des produits de la mer, des entr&eacute;es, des poissons cuisin&eacute;s : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meuni&egrave;re aux moules, escalope de saumon aux hu&icirc;tres...&nbsp;<br/>

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Avis client

Note des clients

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5

sur 5 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013

pas mal sans plus ; manque de rondeur et de finale ; ne laisse pas un souvenir impérissable

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 19/03/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 09/11/2014

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. NICOLAS T. Publié le 13/05/2013

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 26/11/2012

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