Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2016

Name: Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2016
Brand: Pascal Aufranc
Rating: 4 (5 reviews)

Chénas | Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

« Robe intense, brillante. Arômes superbes, riches, fins, de fruits noirs, d'épices avec une bouche florale. Bouche racée, dense, juteuse, longue et harmonieuse. Et il n'y a pas d'erreur sur le prix...» (Bourgogne Aujourd'hui, Avril 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Pascal Aufranc

Cuvée

Vignes de 1939

Millésime

2016

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Vieilles vignes de 75 ans, sols d'origine granitique très sablonneux, exposition Ouest, lieu-dit "En Rémont"

Vendanges

A maturité optimale

Elevage

6 à 8 mois en cuve

Viticulture

Lutte raisonnée

Vinification

Cuvaison de 8 à 10 jours

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis aux reflets bleutés

Nez

Fruits noirs, épices, floral

Bouche

Volumineuse mais délicate, avec du fruit

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

entre 13° et 15°C

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement vos charcuteries, terrine de lièvre ou encore un lièvre à la Royale...

Pascal Aufranc

Plus d'information sur Pascal Aufranc

Chénas

L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire.

Le cépage utilisé pour l'élaboration du vin Chénas est le Gamay noir à jus blanc, comme dans tous les vignobles du Beaujolais. Les vignes y sont exposées selon plusieurs orientations : nord-ouest, est et sud. Depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui la surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. La rareté, la qualité et l'élégance des vins de Chénas, en fait un vin prisé des amateurs. De très beaux produits sont ainsi proposés par la Maison Coquard, le Château Bonnet, le Domaine Thillardon ou le Domaine Dominique Piron.
Plus d'information sur les vins Chénas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Très bon vin

A propos du vin :

Nez floral et poivré, bouche en fraîcheur, excellente finale, harmonieuse, de plaisir immédiat.

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2018) 17,5/20

Domaine noté (guide 2018) Valeur Sûre

A propos du vin :

Robe intense, brillante. Arômes superbes, riches, fins, de fruits noirs, d'épices, avec une touche florale. Bouche racée, dense, juteuse, longue et harmonieuse. Et il n'y a pas d'erreur sur le prix...

A propos du domaine :

Pascal Aufranc a débuté dans le métier en 1993 et notre dégustation de vieux millésimes présentée dans ce numéro démontre que cela fait belle lurette qu'il produit d'excellents vins. Son domaine couvre 9,5 hectares, moitié en Chénas, moitié en Juliénas. Les deux fers de lance du domaine obtiennent la "meilleure" note des 2013 dans leurs appellations respectives. Son Chénas Vigne de 1939 (année de plantation), sur granit rose pur provient de deux parcelles à côté du domaine (lieu-dit Rémont) pour un total de deux hectares. Le vin est dense, mais sans doute un peu plus fin, plus enrobé que la cuvée Probus. Cette dernière est de "l'extrait de Juliénas", avec un vin robuste, structuré pour la garde, issu de vieilles vignes de 50-55 ans et de trois parcelles dans les climats Les Crots et En Capitans sur sols sablo-limoneux. Les deux vins sont vinifiés de la même façon, en grappes entières, "à la beaujolaise" et en cuve grillée ; une grille en bois posée sur les raisins les maitient immergés sous le jus. Quant à la cuvée de Juliénas Les Cerisiers, c'est tout sauf un faire-valoir. La vignes est peut-être un peu plus jeune et les macérations sont un peu plus courtes, mais cela reste un Juliénas charnu, dense. " Il y a du fruit mais pas seulement ", explique Pascal Aufranc. (5 millésimes récompensés Bourgogne Aujourd'hui)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé en 1993 en appellation Chénas, Pascal Aufranc exploite un vignoble de coteau d'un seul tenant qu'il a agrandi vers les AOC Juliénas et Fleurie en 2005 : le domaine compte aujourd'hui 11 hectares.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de MmeLAURENCE C. Publié le 12/09/2018

Bon vin