Dominique Piron - Chénas Quartz 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Une emprise minérale dès l’attaque, beaucoup de caractère, une allonge et une texture dense qui demandent un agneau de 7 heures, finale salée et légèrement iodée qui rajoute à la gourmandise.

A propos du domaine :

Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Chénas Quartz 2011 s'ouvre sur une évocation douce et fumée de réduction mêlée aux senteurs de mûre et de prune, accompagnées des notes de thé noir et de bacon. Clair, pur et juteux en bouche, il offre la salinité typique du sol, une minéralisé cristalline, se terminant avec une persistance rafraîchissante qui appelle la gorgée suivante de ce vin appétissant aux multiples facettes. Il devrait bien se tenir d'ici à 2018, et je le soupçonne d'être un de ces crus du Beaujolais qui ressemble beaucoup aux syrah du Rhône Nord.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling