Domaine Maxime Troncy - Chénas Les Brureaux 2017

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

Beaujolais Aujourd'hui

gamay

croquant

dense

« Il a tout pour plaire »

« Issue de vignes de 80 ans, cette belle cuvée parcellaire exprime un nez fin, précis, de fruits rouges, d'épices. Le vin est croquant, juteux, frais, le tout avec du corps et une belle longueur. » (Beaujolais Aujourd'hui - Mars-avril 2021) Quel charme. Cette cuvée parcellaire a vraiment tout pour plaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Maxime Troncy

Cuvée

Les Brureaux

Millésime

2017

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granit, lieu-dit Les Brureaux, Chénas, vignes âgées de 80 ans

Vendanges

Manuelles à bonne maturité

Elevage

1 an en cuve

Viticulture

En conversion en Agriculture Biologique

Vinification

Dans un style nature, vendange partiellement égrappée, macération semi-carbonique de 15 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Fin et précis de fruits rouges et d'épices

Bouche

Croquante, juteuse, de la matière, de la fraîcheur, finale longue

Boire avant

2027

Ouvrir

Aérer 30 minutes ou davantage en fonction du ressenti à la dégustation

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera à tout moment entre amis, pour accompagner aspic au poulet, saltimbocca, jambon persillé, andouillette

Domaine Maxime Troncy

Plus d'information sur Domaine Maxime Troncy

Chénas

L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire.

Le cépage utilisé pour l'élaboration du vin Chénas est le Gamay noir à jus blanc, comme dans tous les vignobles du Beaujolais. Les vignes y sont exposées selon plusieurs orientations : nord-ouest, est et sud. Depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui la surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. La rareté, la qualité et l'élégance des vins de Chénas, en fait un vin prisé des amateurs. De très beaux produits sont ainsi proposés par la Maison Coquard, le Château Bonnet, le Domaine Thillardon ou le Domaine Dominique Piron.
Plus d'information sur les vins Chénas

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.

Beaujolais Aujourd'hui

Beaujolais Aujourd'hui

Vin noté (guide 2021) 16/20

A propos du vin :

Issue de vignes de 80 ans, cette belle cuvée parcellaire exprime un nez fin, précis, de fruits rouges, d'épices. Le vin est croquant, juteux, frais le tout avec du corps et une belle longueur.

Avis client

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