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Domaine Christophe Savoye - Chiroubles Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2013

Name: Domaine Christophe Savoye - Chiroubles Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2013
Brand: Domaine Christophe Savoye
Rating: 3.4 (8 reviews)

Chiroubles|Vin rouge

3.4/5 (8 clients)

Fleuron du domaine, la Cuvée Prestige est issue de très vieilles vignes exposées plein Sud, produisant ainsi de petits rendements. Après un passage d'un an en fûts de chêne, cette cuvée donne un vin racé et étoffé. Un Chiroubles de grande classe !

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Site noté

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Domaine

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Prestige Vieilles Vignes

Millésime

2013

Appellation

Chiroubles

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sols argilo-granitiques

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation longue

Élevage

12 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe rubis

Nez

notes de fruits frais très mûrs et d'épices

Bouche

racée et étoffée. Tanins soyeux.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des viandes rouges, du petit gibier, du fromage...

Plus d'information sur Domaine Christophe Savoye

Plus d'information sur Chiroubles

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. Nous sommes cependant surpris par les différences de style dans la gamme, notant des irrégularités dans les derniers millésimes.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.4/5

sur 8 avis