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Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2016

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Un gamay au jus frais et arômes floraux sur sols sablo-granitiques. L'ensemble est bien équilibré entre fraîcheur et rondeur, ce Chiroubles est une belle illustration de ce Cru du Beaujolais.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Loïc

Millésime

2016

Appellation

Chiroubles

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols sablo-granitiques, exposition sud, sud-est

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation semi-carbonique sur une durée de 8 à 10 jours

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Arômes floraux et de fruits frais

Bouche

Belle matière équilibrée entre fraîcheur et rondeur.

Servir

À 14-16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Production

30.000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien sur des charcuteries, que sur de la volaille, du poisson, de la viande blanche, un tartare de boeuf ou du fromage

Domaine Christophe Savoye

Plus d'information sur Domaine Christophe Savoye

Chiroubles

Plus d'information sur Chiroubles

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. Nous sommes cependant surpris par les différences de style dans la gamme, notant des irrégularités dans les derniers millésimes.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 06/11/2018

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