Château des Bachelards - Petite Fleur 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

syrah

gamay

convivial

Issue de sables granitiques limitrophes à Fleurie, cette cuvée est un assemblage de Syrah et Gamay. Dans sa robe grenat lumineuse, le nez ressort intense et très séducteur avec de jolies notes de fraise et de framboise d’une grande pureté. L’attaque en bouche est d’un grand velouté, suivie de beaucoup de douceur avec une finale tout en fraîcheur. Ce vin au charme ravageur séduira même les néophytes. Il se déguste dès à présent en toute convivialité autour d'un poulet rôti ou d'un poisson grillé.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Bachelards

Cuvée

Petite Fleur

Millésime

2018

Appellation

IGP Comtés Rhodaniens

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

Gamay et Petite Serine (Syrah)

Terroirs

Sables granitiques de l’ère primaire limitrophes à Fleurie

Vendanges

Manuelles

Elevage

20 mois en foudres et en fûts afin de préserver sa fraîcheur et de lui affiner ses tanins

Viticulture

Biologique certifiée par Ecocert, biodynamie certifiée par Demeter

Vinification

En cuve béton brute, macération de 20 jours. Levures indigènes uniquement, pas de macération carbonique, ni semi-carbonique, ni de thermovinification. Pas d’achat de raisins

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Grenat lumineux

Nez

Très intense et très séducteur avec des seyants arômes de fraise et de framboise d’une grande pureté

Bouche

L’attaque en bouche est d’un grand velouté, elle est suivie de beaucoup de douceur, le milieu de bouche est très charmeur avec une belle finale tout en fraîcheur. Ce vin au charme ravageur séduira même les néophytes. Il se déguste avec beaucoup de bonheur dès à présent.

Boire avant

2025

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera les moments partagés en famille et entre amis, la cuisine de tous les jours, la convivialité sublimée. Idéal avec un poisson grillé, du poulet rôti, un filet mignon de porc à la cocotte avec quelques champignons à la crème ou encore une belle salade ou un plat de légumes

Château des Bachelards

Plus d'information sur Château des Bachelards

IGP Comtés Rhodaniens

Le comtés-rhodaniens, appelé vin de pays des Comtés Rhodaniens jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (correspondant à l'ancienne dénomination vins de pays) régionale produit sur l'ensemble de la moyenne vallée du Rhône en France.L'IGP Comtés Rhodaniens est située sur les départements : Ain, Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône, Saône-et-Loire, Savoie, Haute-Savoie.
Cépages rouges : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon et cabernet-franc Cépages blancs : marsanne, chardonnay, viognier, grenache blanc et muscat Vins produits rouge, rosé, blanc et mousseux
Plus d'information sur les vins IGP Comtés Rhodaniens

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ancienne propriété viticole des moines de Cluny, le château des Bachelards s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie, d’un seul tenant autour du château ; le reste se répartissant sur les crus Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Il est la propriété de la comtesse Alexandra de Vazeilles qui, après une carrière dans le conseil d’entreprise, rachète la propriété en 2014. Fait notable, le vignoble est certifié bio depuis 2007 et c’est la comtesse de Vazeilles qui le mène vers la certification en biodynamie en 2015 puis, en 2017, vers l’obtention du label Fermes d’Avenir. Alexandra de Vazeilles a une personnalité bien trempée, l’esprit entrepreneurial et une volonté de fer, ce qui dénote parfois avec l’esprit vigneron, secret et peu enclin au changement. Il suffit de déguster quelques cuvées du domaine pour saisir la personnalité singulière de ce domaine en vue. Les jeunes 2016 sont remarquables par leur structure et leur précision. L’usage du bois n’est pas un tabou chez la comtesse, mais la signature de beaux vins construits pour la garde. N’est-ce pas l’un des attributs que l’on réserve aux grands vins ?

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Diplômée d’œnologie, Alexandra de Vazeilles a acquis cette jolie propriété en 2014. Elle a fait ses armes dans des domaines prestigieux en Bourgogne et dans le Bordelais. L’ensemble du vignoble, âgé de 60 à plus de 100 ans, est certifié en biodynamie depuis 2015. Elle recherche la densité dans les vins, tout en gardant une vraie finesse. Les vinifications, qui s’adaptent au millésime, le permettent.

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