Château de la Chaize - Fleurie 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (3 clients)

92/100

Wine Enthusiast

«Il s'agit d'un vin vibrant et structuré qui présente un bon équilibre entre les tanins et les fruits noirs exubérants. En ce sens, cette cuvée est typiquement Fleurie: mûre, pleine et sur le chemin pour acquérir une maturité de plus en plus attrayante. À boire à partir de 2021.» (Wine Enthusiast 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Chaize

Millésime

2018

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Vendanges

Manuelles

Elevage

En foudre

Viticulture

Certifiée HVE

Vinification

Parcellaire, semicarbonique 50% et bourguignonne, (éraflée) 50%, remontages sans pigeage, levures indigènes, cuvaison de 14 jours

Terroirs

Cuvée d'assemblage, issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Fleurie sur des sols granitiques

Degré d'alcool

13,57%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis aux reflets violines

Nez

Élégant et équilibré entre fruits rouges bien mûrs et notes florales éthérées

Bouche

Une grande finesse, tanins soyeux,notes persistantes de fruits rouges, fraîcheur et épices

Boire avant

2027

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera sur du bœuf à la sauce saté, des cailles au Porto ou farcies aux champignons, des côtelettes de porc ou tout simplement une planche apéro

Château de la Chaize

Plus d'information sur Château de la Chaize

Fleurie

Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936.

L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour une production uniquement dédiée au vin rouge. Le vin de Fleurie est produit sur un sous-sol exclusivement granitique qui communique au vin finesse et charme.

Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'INAO qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué. Du nord au sud de l'appellation Fleurie, se succèdent ainsi les Labourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne. Le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités d’iris de violette de rose fanée de pêche, ou encore de cassis ou de fruits rouges. D'une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. Cette féminité se retrouve particulièrement dans les crus du Domaine de La Motte, du Domaine  Chignard, du Domaine de La Madone, du Domaine du Vissoux ou dans les vins élaborés sous l'égide de la Maison Coquard.

Plus d'information sur les vins Fleurie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Nous l'avions annoncé dans l'édition précédente, le château de la Chaize, jusqu'alors propriété de la marquise de Roussy de Sales, a été racheté par ChristopheGruy et son groupe Maïa. Fort d'un vignoble de 250 hectares, dont 99 de Brouilly, le château de la Chaize est l'une des plus belles propriétés du Beaujolais que le nouveau propriétaire ambitionne de convertir en bio. En parallèle, de nombreux travaux de rénovation ont été engagés, en particulier dans le chai, dont le charme désuet et l'organisation demeurait un frein à la production de grands vins. Les premiers vins de l'ère Maïa ne sont pas encore nés, mais nous tenons d'ores et déjà à saluer cet investissement colossal, visionnaire et courageux dans une région qui a tout le potentiel pour rayonner. Si les 2017 manquent encore de fond et de personnalité, les 2018 font un grand pas en avant. Brûlhier est gourmand et généreux et Combiality dans cette droiture granitique affiche déjà une certaine élégance. Malheureusement pour nous, la-Chaize était bouchonné !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce château Grand Siècle, construit en 1674 selon les plans de Jules Hardouin-Mansart, est pourvu de jardins dessinés par André Le Nôtre. Le vignoble est l'un des plus vastes du Beaujolais : il compte 99 ha d'un seul tenant. Il a été racheté en 2017 par la famille Gruy. De nombreux projets sont en cours de réalisation, dont le passage en bio.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 92/100

A propos du vin :

Il s'agit d'un vin vibrant et structuré qui présente un bon équilibre entre les tanins et les fruits noirs exubérants. En ce sens, cette cuvée est typiquement Fleurie: mûre, pleine et sur le chemin pour acquérir une maturité de plus en plus attrayante. À boire à partir de 2021.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.ALEXANDRE P. Publié le 07/11/2020

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Note et avis de M.ETIENNE C. Publié le 19/10/2020

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Note et avis de M.DAVID L. Publié le 11/10/2020

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