Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Note : Guide Hachette Citation (Vin réussi)
« D'une parcelle de 1,5 ha, Christophe Savoye a obtenu un vin au nez intense, sur les fruits noirs, qui séduit par son ampleur. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Planté sur des sols de schistes, le Gamay est d'une très belle finesse aromatique.

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Domaine :
Domaine Christophe Savoye
Nom du vin :
Cuvée Noémie
Millésime :
2015
Appellation :
Morgon
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols de schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique pendant 12 jours
Degré d'alcool :
13 %
Production :
6.000 bouteilles
Oeil :
Robe pourpre
Nez :
Très belle finesse aromatique, sur des arômes de fruits noirs
Bouche :
Puissante et racée, avec des tanins enrobés
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec de la charcuterie, des viandes blanches, de la volaille, du fromage
Plus d'informations sur le Domaine Christophe Savoye et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : D'une parcelle de 1,5 ha, Christophe Savoye a obtenu un vin au nez intense, sur les fruits noirs, qui séduit par son ampleur.

A propos du domaine : C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 ha dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. La gamme est construite autour d’une chair dense, où le fruit dégage ses épaules d’un tanin franc. Les vins sont à l’image de leur géniteur : il vous parlent avec générosité jusqu’à leur sortie de cave.

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. MAXIME F. Publié le 21/06/2017
Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 28/01/2017
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 11/01/2017
Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation ...
Plus d'informations sur les vins de Morgon

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