Un vin généreux, puissant et charpenté avec des arômes de cerise et de prune issu de vignes de 80 ans. Ces arômes se révèleront autour d'une joue de boeuf ou d'une belle bavette !
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Oeil
Robe grenat profond
Nez
Cerise et prune
Bouche
Généreuse, puissante, charpentée
Servir
13°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Fera merveille avec une bavette, un fromage affiné, des joues de bœufs confites...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine avec vue sur le mont Brouilly, dont le vignoble, en bio depuis 2020, couvre 28 ha, avec des parcelles en côte-de-brouilly, morgon, régnié, chiroubles et beaujolais-villages. Jean-Paul Joncy s'y est installé en 1979, relayé par son fils Guillaume et sa belle-fille Sophie. Depuis 2018, ces derniers sélectionnent également des cuvées dans le Beaujolais et le Mâconnais auprès de petits domaines familiaux, des « vignerons copains ».
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