Château Coutet Sauternes-Barsac 2017 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Coutet (prononcer « Coutette », à la gasconne) est condamné à être l’éternel rival de Climens, à Barsac, ce qui n’est pas un destin misérable. Ses sols sont légèrement différents, et si l’on retrouve les notes citronnées nées du socle calcaire, Coutet donne des vins un peu plus nerveux et plus minéraux que Climens. Dans les derniers millésimes, le vin montre plus d’onctuosité et de liqueur, émulation avec ses pairs oblige.  2014 n’égalera pas les plus grands millésimes du château mais 2015 devrait éblouir.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Il développe un nez intense de pierre à feu. Sa liqueur abondante est rafraîchi par la sensation minéral du sol de Barsac. Un vin plein et délié qui montre la voie de l’excellence. Magistral.

A propos du domaine :

Ce premier grand cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. Les arômes d’agrumes et d’acacia le rapprochent de Climens, mais Coutet s’exprime en général plus rapidement et possède souvent un peu moins de liqueur, en dehors de la fameuse crème de tête connue sous le nom de cuvée Madame. L’Alsacien Philippe Baly et son frère Dominique, avec sa fille Aline, gèrent très consciencieusement le domaine depuis son rachat par leur père en 1977. Nous suivons depuis de longues années ce domaine très régulier.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Échantillon en barrique. Ce vin révèle un excellent équilibre et une élégance harmonieuse. Ses fruits botrytisés lui confèrent une riche intensité, avec des arômes de marmelade d'orange mûre et une acidité tendue et bien définie. Ce vin est promis à un bel avenir et ne sera pas prêt à être dégusté avant 2024. — Roger Voss

James Suckling

A propos du vin :

Waouh ! Ce vin offre une concentration et une intensité fabuleuses, une douceur plein d'énergie, et une belle et longue finale linéaire. Notes d'écorce d'orange, citron et pêche se font sentir. Finale fraîche. À boire dès maintenant ou à conserver.

Yves Beck

A propos du vin :

Bouquet complexe, juvénile, marqué par des notes calcaires et florales. Les notes fruitées sont également présentes. Elles sont subtiles, invitantes et je relève des parfums d’agrumes, de figues et finalement une touche de menthe. Au palais, le vin est imposant. Il se révèle lentement, sûrement et affiche de l’ampleur et de la fraîcheur, d’une manière parfaitement équilibrée. La tension assure les arrières et porte l’expression aromatique jusqu’en finale, tandis que la douceur cohabite idéalement avec l’acidité. Je pense que ce vin ira loin dans le temps. Une très belle réussite.  2024-2057

Tastingbook - Markus Del Monego

A propos du vin :

Couleur jaune doré éclatante. Nez élégant aux magnifiques arômes rappelant la poire Williams mûre, les abricots juteux, l’écorce de citron confite et de subtiles notes de safran, à la fois complexe et raffiné. En bouche, un équilibre remarquable, une douceur élégante et une belle acidité, avec un fruité généreux. Un vin doté de profondeur et d’une longue persistance.