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Château Montfollet - Le Valentin 2016
Blaye Côtes de Bordeaux - Vin rouge
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Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel), Vinalies Grand Prix d'Excellence
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une affaire à saisir sans attendre !
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une affaire à saisir sans attendre !
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Domaine :
Château Montfollet
Nom du vin :
Le Valentin
Millésime :
2016
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs :
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud- Ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation malolactique en barrique et bâtonnage pendant 4 mois sur lies
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
12 mois en barrique
Oeil :
Robe grenat profond orné de franges violines
Nez :
Des parfums confiturés de fruits noirs mûrs, s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé (un an de fût)
Bouche :
Riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de qualité. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins :
À déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...
Plus d'informations sur
le Château Montfollet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté :
15/20
(Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) :
2**Étoiles
(Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Puissant nez exprimant un grand fruit bien mûr, un boisé marqué mais agréable, bouche dans le même style, dense, profonde, avec une trame tannique serrée et de l’allonge. Charpenté plus qu’élégant mais il y a du potentiel.
A propos du domaine :
Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde, juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond met en œuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d’un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus est toujours au top, tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Une propriété phare dans les deux appellations. Montfollet fait partie de l’association Châteaux Solidaires qui regroupe dix vignerons du Blayais, qui conservent leur identité propre tout en partageant dans un esprit coopératif chais et outils de travail. Le château Haut-Prieur, fait partie de cette association, il est superbe dans le millésime 2016.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2019) :
3***Étoile
(Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Passé à un souffle du coup de coeur ( une distinction que le domaine collectionne depuis de nombreuses années), ce Valentin fait forte impression : une couleur noire profonde; un nez intense de fruits rouges et noirs confiturés sur un élégant fond boisé; une bouche très dense, puissante, riche, aux tannins fins et serrés. De quoi voir venir...
A propos du domaine :
Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut Lalande, Graulet (120 ha de vignes au total) et Merigot. Dominique Raimond fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.
Note des clients
3.8/5
sur 83 avis
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Beaucoup trop jeune. Très marqué par le bois. Ceci dit, je ne l'ai pas "carafé". Donc à décanter impérativement...
Vin encore jeune, assez agressif et lourd.
Prometteur mais attendre quelques années.
Un vin agréable et facile, mais très commercial, diffus et dominé par l'alcool avec un boisé racoleur. Ne mérite pas plus que son prix heureusement très abordable.
J’aime cette maison. Autant en blanc qu’en rouge. Jamais déçu à ce jour (suivi depuis 7-8 ans)
Déjà formidable, et peut attendre encore un peu! Rapport qualité prix exceptionnel.
3 étoiles Hachette ??? Euh c’est une blague ? Ou est la camera cachee ? Vin tout a fait correct mais decerner une telle note a ce flacon frise la manipulation commerciale ou marketing. C’est bien, juste bien. Sans plus et comme on teouve 1000 vins de la sorte. Je lui decerne 3 etoiles de folkore Hachette.
Très puissant avec ces 15% vol, une belle matière. A réserver sur un plat en sauce
Vin délicieux, bien charpenté et goût de fruits, Qualité-prix remarquable.
A laisser vieillir un peu. L'alcool demeure trop présent dans l'immédiat au détriment des arômes.
Surprenant de fruité et d’exubérance pour un Bordeaux jeune. Très agréable dès maintenant. Excellent rapport qualité-prix
Robe rouge sombre très dense, nez chocolaté, épicé, attaque très ronde, touché soyeux, réhaussé par une finale acide. Bel équilibre. Superbe rapport Q/P.
On a rarement dégusté un Blaye Côtes de Bordeaux de ce genre, l’ouvrir maintenant n’est pas une mauvaise idée, les arômes primaires qu’il dégage son impressionnant
Une sublime surprise! malgré son jeune âge les tanins sont fondus et ce vin révèle un fabuleux corps de fruits croquants. Coup de coeur!
Rapport qualité/prix.. Tanins, fruit, élevage, tout se fond simplement et c'est bon.
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des ...
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