Château Montfollet - Le Valentin 2016
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Bettane & Desseauve
-
3*Étoile
Hachette
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une affaire à saisir sans attendre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Montfollet
Cuvée
Le Valentin
Millésime
2016
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud- Ouest
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation malolactique en barrique et bâtonnage pendant 4 mois sur lies
Élevage
12 mois en barrique
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond orné de franges violines
Nez
Des parfums confiturés de fruits noirs mûrs, s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé (un an de fût)
Bouche
Riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de qualité. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...
Château Montfollet
Plus d'information sur Château Montfollet
Blaye Côtes de Bordeaux
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 Très bon vin
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Puissant nez exprimant un grand fruit bien mûr, un boisé marqué mais agréable, bouche dans le même style, dense, profonde, avec une trame tannique serrée et de l’allonge. Charpenté plus qu’élégant mais il y a du potentiel.
A propos du domaine :
Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde, juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond met en œuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d’un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus est toujours au top, tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Une propriété phare dans les deux appellations. Montfollet fait partie de l’association Châteaux Solidaires qui regroupe dix vignerons du Blayais, qui conservent leur identité propre tout en partageant dans un esprit coopératif chais et outils de travail. Le château Haut-Prieur, fait partie de cette association, il est superbe dans le millésime 2016.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 3***Étoile Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Passé à un souffle du coup de coeur ( une distinction que le domaine collectionne depuis de nombreuses années), ce Valentin fait forte impression : une couleur noire profonde; un nez intense de fruits rouges et noirs confiturés sur un élégant fond boisé; une bouche très dense, puissante, riche, aux tannins fins et serrés. De quoi voir venir...
A propos du domaine :
Le Ch. Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, également propriétaire de plusieurs châteaux : Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela et Puy d'Amour. Dominique Raimond fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 213 avis
Note et avis de M.DAVID C. Publié le 13/02/2022
Tout simplement excellent. Du nez, de la matière et une bonne longueur en bouche.
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Note et avis de M.YANN L. Publié le 11/08/2021
Vin sympathique qui va bien entre copains avec une belle pièce de boeuf au barbecue.
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Note et avis de M.VINCENT C. Publié le 30/06/2021
ça envoie c'est costaud, bu le 23 mai à laisser vieillir pour adoucir la bête
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Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 19/06/2021
Belle matière, rond et charnu ne manquant pas de finesse... dommage qu’un boisage assez grossier vienne ternir le tableau
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Note et avis de M.PASCAL L. Publié le 13/03/2021
rapport prix plaisir excellent
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Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 21/11/2020
petit vin de tous les jours pour les inconditionnels de Bordeaux.
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Note et avis de M.XAVIER O. Publié le 07/10/2020
Toujours identique à lui même, montfollet reste une valeur sûre. Jamais déçu par ce vin que je prend régulièrement.
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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 27/06/2020
Vin très bien charpenté, excellent nez, long en bouche, supportera de vieillir un peu afin d'assouplir les tanins et le goût boisé. C'est d'ores et déjà un excellent rapport qualité/prix. A noter que contrairement à certains Bdx, il se digère bien.
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Note et avis de M.JACQUES F. Publié le 02/06/2020
excellent une fois décanté.
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Note et avis de M.LOUIS D. Publié le 11/05/2020
modèle pour la région, équilibré, beau nez, puissant.
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