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Château Montfollet - Le Valentin 2016
Blaye Côtes de Bordeaux - Vin rouge
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Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel), Vinalies Grand Prix d'Excellence
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une gourmandise à saisir sans attendre !
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une gourmandise à saisir sans attendre !
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Domaine :
Château Montfollet
Nom du vin :
Le Valentin
Millésime :
2016
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs :
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud- Ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation malolactique en barrique et bâtonnage pendant 4 mois sur lies
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
12 mois en barrique
Oeil :
Robe grenat profond orné de franges violines
Nez :
Des parfums confiturés de fruits noirs mûrs, s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé (un an de fût)
Bouche :
Riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de qualité. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins :
À déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...
Plus d'informations sur
le Château Montfollet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2019) :
3***Étoile
(Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Passé à un souffle du coup de coeur ( une distinction que le domaine collectionne depuis de nombreuses années), ce Valentin fait forte impression : une couleur noire profonde; un nez intense de fruits rouges et noirs confiturés sur un élégant fond boisé; une bouche très dense, puissante, riche, aux tannins fins et serrés. De quoi voir venir...
A propos du domaine :
La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.
Note des clients
3.9/5
sur 39 avis
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A laisser vieillir un peu. L'alcool demeure trop présent dans l'immédiat au détriment des arômes.
Surprenant de fruité et d’exubérance pour un Bordeaux jeune. Très agréable dès maintenant. Excellent rapport qualité-prix
Robe rouge sombre très dense, nez chocolaté, épicé, attaque très ronde, touché soyeux, réhaussé par une finale acide. Bel équilibre. Superbe rapport Q/P.
On a rarement dégusté un Blaye Côtes de Bordeaux de ce genre, l’ouvrir maintenant n’est pas une mauvaise idée, les arômes primaires qu’il dégage son impressionnant
Une sublime surprise! malgré son jeune âge les tanins sont fondus et ce vin révèle un fabuleux corps de fruits croquants. Coup de coeur!
Rapport qualité/prix.. Tanins, fruit, élevage, tout se fond simplement et c'est bon.
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des ...
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