Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 14,5/20, Decanter 89/100
Cette cuvée dominée par le Sauvignon (70%) complétée de Sémillon et Muscadelle, nous offre une version classique et fraîche. Le nez dévoile un bouquet parfumé d'agrumes, de fruits exotiques, fruits blancs et une touche florale de jasmin. L'attaque est nerveuse puis se prolonge sur une bouche ronde et ample. Cuvée plaisir !

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Domaine :
Château de Parenchère
Millésime :
2018
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Sauvignon, 15% Sémillon, 15% Muscadelle
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, avec une exposition de coteaux Nord / Est pour 20% du vignoble
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation basse température (16°C) pour garder tous les arômes
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
3 mois sur lies fines
Oeil :
Robe pâle avec des reflets paille
Nez :
Sur des arômes d’agrumes mêlés à des senteurs de fruits blancs et de jasmin
Bouche :
Nerveuse avec une belle acidité, ronde et ample
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Idéal sur les fruits de mer, des poissons grillés, des volailles...
Plus d'informations sur le Château de Parenchère et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Acheté en 1958 par Raphaël Gazaniol, originaire du Maroc, le domaine compte actuellement 180 hectares, dont 70 sont plantés en vignes sur les parcelles les mieux exposées. Ainsi, 32 parcelles différentes sont vinifiées séparément et sont retenues soit pour le vin de base, déjà de haute qualité, soit pour la fameuse cuvée raphaël, démonstration éclatante qu’une simple appellation Bordeaux peut donner des vins magnifiques ou encore la cuvée esprit, produite uniquement lorsque le millésime s’y prête, à base principalement de cabernet élevé 14 mois en barrique neuve. La production est complétée par du bordeaux blanc et du bordeaux clairet. Des vins de caractère, équilibrés et charmeurs. Une gamme cohérente et d’une régularité à toute épreuve.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté : 89/100 (Millésime 2017)

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Situé non loin de Sainte-Foy-la-Grande, à l’extrême est du Bordelais, le vignoble du château de Parenchère bénéficie d'un terroir argilo-calcaire présentant une très forte teneur en argile. La bonne soixantaine d'hectares, plantée en cépages rouges, fait la part belle au merlot (50%) et au cabernet-sauvignon (40%) -ce dernier sur les parcelles les mieux exposées- épaulés par le cabernet franc. Les densités de plantation sont progressivement portées au-delà des 5000 pieds à l'hectare. Un vin blanc complète la gamme depuis maintenant quelques millésimes.

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