15,5/20
RVF (G&M)
-
15/20
Gault & Millau
-
Cité
Hachette
« A la limite de l'appellation Bergerac, Parenchère bénéficie d’un beau terroir. Cette cuvée a été élevée en barriques pendant 14 mois. Avec une expression mature de fruits noirs, la bouche se révèle ample et généreuse avec des tanins présents en finale, mais qui s'enrobent bien dans la matière. Du coffre et de la tenue en finale pour un vieillissement possible d'encore trois à quatre ans. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange)
Caractéristiques
Domaine
Château de Parenchère
Millésime
2011
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
sols argilo-calcaires, avec une exposition de coteaux Nord / Est pour 20% du vignoble ; le reste étant planté sur une croupe à bonne inclinaison permettant un bon écoulement des eaux
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
macérations à froid (moins de 15°C) pendant 6 ou 7 jours, fermentation à des températures modérées
Élevage
en cuve ciment pendant 18 mois
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe très soutenue
Nez
les arômes de fruits rouges s'expriment sur des notes de cassis et de griotte et se mêlent à des arômes de sous-bois
Bouche
vin charnu, souple et fruité avec une structure bien marquée, une finale longue
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Production
196 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, une poêlée de champignons, des fromages...
Château de Parenchère
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Acheté en 1958 par Raphaël Gazaniol, originaire du Maroc, le domaine compte actuellement 180 hectares, dont 70 sont plantés en vignes sur les parcelles les mieux exposées. Ainsi, 32 parcelles différentes sont vinifiées séparément et sont retenues soit pour le vin de base, déjà de haute qualité, soit pour la fameuse cuvée raphaël, démonstration éclatante qu’une simple appellation Bordeaux peut donner des vins magnifiques ou encore la cuvée esprit, produite uniquement lorsque le millésime s’y prête, à base principalement de cabernet élevé 14 mois en barrique neuve. La production est complétée par du bordeaux blanc et du bordeaux clairet. Des vins de caractère, équilibrés et charmeurs. Une gamme cohérente et d’une régularité à toute épreuve.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Aux confins des départements de la Gironde et de la Dordogne, un château de style périgourdin (XVIe-XVIIIes.), et un vaste domaine (65ha de vignes). Raphaël Gazaniol, viticulteur rapatrié du Maroc, l'a acquis en 1958, transmis à son fils Jean, rejoint en 2006 par Julia– la troisième génération.
La cuvée classique 2011 est élevée en cuve, un vin bien charpenté qui demande à s'affiner.
A propos du domaine :
Aux confins des départements de la Gironde et de la Dordogne, un château de style périgourdin, construit en 1570 par Pierre de Parenchère, gouverneur de la région de Sainte-Foy-la-Grande, et un vaste cru (67 ha de vignes), régulier en qualité. Raphaël Gazaniol, viticulteur rapatrié du Maroc, l'a acquis en 1958, puis transmis à son fils Jean et sa petite-fille Julia. En 2005, un amateur de vins suédois, M. Landin, également propriétaire d'un vignoble à Montalcino en Toscane, a racheté le domaine.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15/20 (Très bon)
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du vin :
La robe est d'un rubis intense au dégradé mauve. Au nez, le vin exprime une belle complexité avec des notes séveuses de cassis, de mûres et de myrtilles. Des notes d'épices et de fumé accentue la profondeur du vin. Suave et souple en attaque il prend du volume sur une finale plus tannique.
A propos du domaine :
Situé non loin de Sainte-Foy-la-Grande, à l’extrême est du Bordelais, le vignoble du château de Parenchère bénéficie d'un terroir argilo-calcaire présentant une très forte teneur en argile. La bonne soixantaine d'hectares, plantée en cépages rouges, fait la part belle au merlot (50%) et au cabernet-sauvignon (40%) -ce dernier sur les parcelles les mieux exposées- épaulés par le cabernet franc. Les densités de plantation sont progressivement portées au-delà des 5000 pieds à l'hectare. Un vin blanc complète la gamme depuis maintenant quelques millésimes.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
A la limite de l'appellation Bergerac, Parenchère bénéficie d'un beau terroir. Cette cuvée a été élevée en barriques pendant 14 mois. Avec une expression mature de fruits noirs, la bouche se révèle ample et généreuse avec des tanins présents en finale, mais qui s'enrobent bien dans la matière. Du coffre et de la tenue en finale pour un vieillissement possible d'encore trois à quatre ans.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ARNAUD D. Publié le 16/06/2019
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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 05/10/2015
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Note et avis de M. PATRICK B. Publié le 23/12/2014
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Note et avis de M. RICO A. Publié le 11/12/2014
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