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Château Peyrabon Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois
Château Peyrabon Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois

Château Peyrabon Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois

Haut-Médoc|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

92/100

Yves Beck

91/100

RVF

91/100

Vinous

91/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

90/100

Decanter

structuré
cru bourgeois
prêt à boire
qualité prix

« Très fin et équilibré, il respire la classe ! ~ Vinous »

« Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet fruité et rafraîchissant, de bonne intensité, marqué par des framboises, des pruneaux et un peu de cannelle. Caractère friand et crémeux en bouche. Belle symbiose entre la structure et les tannins. Ces derniers sont dotés de grains fins et offrent une belle ampleur à l’ensemble du palais. Je suis curieux de suivre ce vin dans le temps, mais il faut avouer qu’il est déjà très convaincant. Bravo. » (Yves Beck 2018)

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Domaine

Château Peyrabon

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2016

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Terroirs

Graves sableuses sur sous-sol argileux, argilo-calcaire pour 5 ha

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Parcellaire, fermentation et macération durant 3 à 4 semaines en cuves béton et inox thermo-régulées

Élevage

13 mois en barriques (dont 5% neuves)

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe très sombre, disque brillant

Nez

Bouquet gourmand et généreux, arômes de fruits noirs (myrtille et mûre)

Bouche

Attaque rafraîchissante, dynamique avec une belle trame acide accompagnée de tanins élégants, suaves et délicats. Finale longue et savoureuse avec une touche épicée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un plateau de charcuteries et fromages, un mijoté de bœuf aux légumes, des côtelettes d'agneau...

Plus d'information sur Château Peyrabon

Plus d'information sur Haut-Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Le négociant bordelais Patrick Bernard (Millésima) a racheté en 1998 ce vignoble de 49 hectares, situé sur la commune de Saint-Sauveur, dont une partie déborde sur Pauillac et produit la cuvée fleur-peyrabon.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Élaboré à partir d'un Cabernet Sauvignon sérieux, cet assemblage s'épanouit à plein régime sur des arômes de fruits noirs riches et mûrs. Il présente un soutien structurel important grâce à des tannins adhérents et énergiques qui sont bien équilibrés par une acidité vive, des textures engageantes et une finale persistante. 2023- 2038
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Accessible, jolis tanins et matière tendre, on peut le boire tranquillement sans urgence.

A propos du domaine :

Propriété du négociant Patrick Bernard (Millésima), Peyrabon élabore deux cuvées. La première, en haut-Médoc, est facilement accessible et de garde moyenne. La seconde, baptisée Fleur de Peyrabon, est issue de vignes bien situées à Pauillac (4 ha), mais l'extraction et l'élevage lui confèrent parfois un caractère un peu sec. Les vins sont de belle tenue et offrent un bon rapport qualité-prix.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 91/100

A propos du vin :

Avec sa forte proportion de Cabernet Sauvignon, ce vin révèle une bonne structure et des saveurs mûres et généreuses de cassis. Son caractère frais lui confère une jutosité qui contraste avec la richesse des fruits. C'est un vin tannique et au bon potentiel de garde. À boire à partir de 2023.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2018) 91/100

A propos du vin :

Peyrabon 2016 offre un bouquet finement précis de mûres, framboises, fleurs broyées et minéraux. Il respire la classe. La bouche est bien équilibrée avec des tanins à grain fin, l'un des Crus Bourgeois les plus salins avec des notes de coquilles d'huître et d'épices sur la finale équilibrée et audacieuse. Très fin. Dégusté lors de la dégustation du Cru Bourgeois à Londres. 2020-2034
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Arômes de cassis, feuille de thé, moka et un peu de praline. Le vin est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et serrés. Savoureux et structuré. À boire à partir de 2022.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2018) 92/100

A propos du vin :

Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet fruité et rafraîchissant, de bonne intensité, marqué par des framboises, des pruneaux et un peu de cannelle. Caractère friand et crémeux en bouche. Belle symbiose entre la structure et les tannins. Ces derniers sont dotés de grains fins et offrent une belle ampleur à l’ensemble du palais. Je suis curieux de suivre ce vin dans le temps, mais il faut avouer qu’il est déjà très convaincant. Bravo. 2022-2036

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. REGIS B. Publié le 08/10/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 04/08/2025

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