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Château La Fleur Peyrabon 2011 - Pauillac Cru Bourgeois

Name: Château La Fleur Peyrabon 2011 - Pauillac Cru Bourgeois
Brand: Château Peyrabon
Rating: 3 (5 reviews)

Pauillac|Vin rouge

3/5 (5 clients)

15/20

Jancis Robinson

14,5/20

Gault & Millau

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

14/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

« Rouge sombre avec d'intenses reflets cerise, la robe est engageante. Le bouquet, aussi puissant que plaisant, mêle les fruits rouges aux épices et au cacao. Ample, dense, bien équilibré, le palais révèle une solide structure, gage d'un bon vieillissement. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin.

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Site noté

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Domaine

Château Peyrabon

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2011

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Cépages

67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

sols de graves sableuses sur sous-sols argileux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

parcellaire. Fermentation en cuves béton thermorégulées autour de 25-26°C. Remontages, pigeages, délestages. Durée de macération d'environ 21 jours

Élevage

en barrique pendant 14 mois (50% bois neuf)

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe rouge profond.

Nez

expressif et complexe sur des notes boisées et épicées

Bouche

riche, d’une belle ampleur caractérisée par des notes de liqueur de cerise. Elégante et puissante.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2016

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec de l'agneau, du gibier ...

Plus d'information sur Château Peyrabon

Plus d'information sur Pauillac

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Ce pauillac de style léger est souple et élégant, avec un joli fruit. Le boisé devra encore se fondre un peu.

A propos du domaine :

Le négociant bordelais Patrick Bernard (Millésima) a racheté en 1998 ce vignoble de 49 hectares, situé sur la commune de Saint-Sauveur, dont une partie déborde sur Pauillac et produit la cuvée fleur-peyrabon.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Rouge sombre avec d'intenses reflets cerise, la robe est engageante. Le bouquet, aussi puissant que plaisant, mêle les fruits rouges aux épices et au cacao. Ample, dense, bien équilibré, le palais révèle une solide structure, gage d'un bon vieillissement.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon)

A propos du vin :

Quelle droiture! Le vin mérite du temps avant de se fondre dans sa robe intense et tannique. La matière a besoin de se libérer , sa fugueur fruité ( prune ), épicée ( cumin ) s'harmoniseront au fil du temps.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 87/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

L'un des rares Cru Bourgeois en appellation Pauillac, ce vin dévoile une couleur rubis/prune intense en plus d'un doux bouquet de cerises noires et de cassis. L'acidité est bonne, les tanins sont mûrs. C'est un beau Cru Bourgeois qui saura s'apprécier durant cette décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

En 2011, La Fleur Peyrabon dévoile un fruité juteux et des tanins suaves.

A propos du domaine :

Propriété du négociant Patrick Bernard (Millésima), Peyrabon élabore deux cuvées. La première, en haut-Médoc, est facilement accessible et de garde moyenne. La seconde, baptisée Fleur de Peyrabon, est issue de vignes bien situées à Pauillac (4 ha), mais l'extraction et l'élevage lui confèrent parfois un caractère un peu sec. Les vins sont de belle tenue et offrent un bon rapport qualité-prix.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2013) 15/20

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 24/10/2018

Rien de transcendental...