« La Sirène de Giscours 2016 est un très joli second vin de Giscours. Souple et invitant, le 2016 a beaucoup à offrir, y compris un niveau de pureté immédiate qui le rendra presque irrésistible. Les notes florales et les tanins soyeux ajoutent à l'attrait considérable de ce vin. Il y a tant de choses à aimer ici. » (Vinous 2018) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Giscours
Cuvée
La Sirène de Giscours
Millésime
2016
Appellation
Margaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
58% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Terroirs
Sols de graves garonnaises profondes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri manuel et optique, cuves béton et inox, macération de 30 jours à 28°C
Élevage
12 mois en barriques de chêne français (dont 30% neuves)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense et profonde
Nez
Notes de fruits noirs mûrs, de baies, de rose fraiche, agrémentées de senteurs agréables de menthe poivrée, fraicheur délicate
Bouche
Attaque fraiche, tanins puissants et soyeux, belle intensité aromatique, sur le cassis, la mûre, la violette, finale juteuse et légèrement toastée
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des ravioles de foie gras sauce aux cèpes, une entrecôte de bœuf, des aiguillettes de canard...
Château Giscours
Plus d'information sur Château Giscours
Margaux
Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.
Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception
Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec.Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.
Des vins prestigieux et une renommée internationale
L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art
Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée.En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.
Plus d'information sur les vins Margaux
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cet immense domaine de 300 hectares (dont 80 hectares exploités), situé à Labarde, a connu une histoire mouvementée, en raison de successions familiales délicates. Les vignes appartiennent toujours à la famille Tari depuis 1952 mais le vin est élaboré par une équipe talentueuse sous la direction d'Alexander van Beek, inspirée par le courage d'Éric Albada Jelgersma, récemment décédé. Fermier de la propriété, il l'avait remise à son vrai niveau. En raison de son terroir, ce cru donne à un margaux particulièrement coloré et corsé, de très longue garde, avec un caractère assez différent des crus de la partie nord de l'appellation. Quand il est réussi, il peut rivaliser avec château-palmer mais les prix restent plus raisonnables que chez son rival.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Giscours est l'un des plus vastes domaines du Médoc (100 ha), commandé par un château monumental, construit par la famille des comtes de Pescatore, des banquiers, pour accueillir l'impératrice Eugénie lorsqu'elle se rendait dans sa villégiature de Biarritz. Très représentatif du grand cru médocain par ses bâtiments, Giscours l'est aussi par son beau terroir de graves profondes, d'une grande homogénéité. Ce troisième cru classé de margaux possède également des parcelles en appellation haut-médoc pour deux étiquettes : Ch. Duthil et le Haut-Médoc de Giscours.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le cru, exploité en fermage par la famille hollandaise Albada Jelgersma, est dirigé par le talentueux Alexander Van Beek. Laissons de côté les querelles juridiques entre la famille Tari, propriétaire du foncier et les exploitants pour nous centrer sur les vins. Giscours bénéficie d'un terroir de premier ordre et de nombreux millésimes anciens en témoignent. Comme beaucoup, il a connu un petit passage à vide durant les années 90 / 2000. Une importante restructuration du vignoble a permis au cru de repartir de l'avant et les derniers millésimes renouent avec son style plein et intense.

Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2018) 90/100
A propos du vin :
La Sirène de Giscours 2016 est un très joli second vin de Giscours. Souple et invitant, le 2016 a beaucoup à offrir, y compris un niveau de pureté immédiate qui le rendra presque irrésistible. Les notes florales et les tanins soyeux ajoutent à l'attrait considérable de ce vin. Il y a tant de choses à aimer ici. 2019-2028

James Suckling
Vin noté (guide 2019) 92/100
A propos du vin :
Un rouge frais et linéaire avec des arômes de pierres concassées, de menthol, de baies sombres et de prunes. Moyennement corsé, tannins fermes et soyeux, finale linéaire. 2ème vin de Giscours. À boire en 2023.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vin noté (guide 2019) 91/100
A propos du vin :
Donnez à cette beauté 5 ans en cave et vous serez amplement récompensé par des tonnes de fruits rouges doux, mûrs et frais, une multitude de fleurs fraîchement cueillies, des notes de cèdre et de tabac au nez, et la sensation fraîche, soulevée, de cerises noires sucrées en bouche. Il s'agit d'un second vin très puissant qui pourra vieillir encore au moins 10 à 15 ans avec facilité.
Avis client


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