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Château Giscours

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Château Giscours est riche de son histoire : une histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. Mais tout commença véritablement en 1552, date à laquelle Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de « Guyscoutz », constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premières vignes.

L’aventure viticole du Château Giscours était en marche et les successeurs de notre riche marchand surent à leur tour apporter leur pierre à ce formidable édifice. C’est au XIXe siècle sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Château Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du château en palais néoclassique, aménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bulher, modernisation des outils de production avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre « Ferme Suzanne » ...

Depuis le début de l'année 1995, la direction de l'exploitation du Château Giscours est assurée par Eric Albada Jelgersma, qui a aussitôt investi dans la rénovation du vignoble et des bâtiments d'exploitation. Il s'est entouré d'une équipe renouvelée qui dirige aujourd'hui Giscours et s'inscrit dans la continuité des générations de viticulteurs qui ont fait de ce domaine un Grand Cru renommé mondialement.

Le Chateau Giscours est un terroir remarquable qui a donné naissance à l'un des vins en appellation Margaux les plus plébiscités au monde. Ce vin gourmand et voluptueux connaît une belle renommée mondiale grâce à son arôme puissant et à la finesse de ses tanins. Les amateurs de vin vous le confirmeront, le chateau giscours margaux démontre une forte personnalité qui se renforcera d'année en année.

Le domaine de Giscours

Le Chateau Giscours s'est vu attribuer le titre de 3ème Grand Cru classé de Margaux. Le second vin est la Sirène de Giscours.

Les propriétaires actuels du domaine de Giscours sont la Famille Tari. L'exploitation du vignoble s'étend sur 87 ha et l'âge moyen des vignes est de 40 ans pour un quart d'entre elles. Elles disposent d'une forte densité comprise entre 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare. Le vignoble a pris racine sur trois croupes de Graves et de sable ainsi que sur un socle argilo-calcaire. Ces derniers sont humidifiés par une petite rivière, appelée Le Cordet.

Les spécificités du Château Giscours

Le vin est élevé en barriques de chênes sur une période de 18 mois. Les vendanges se font à la main avec soin et précision. Le maître de chai se charge de l'encépagement du vin qui se déroule comme suit : 60 % Cabernet sauvignon, 32 % Merlot, 5 % de Cabernet franc et 3 % de Petit Verdot. Les Cabernets sont récoltés pour trois bonnes raisons : leur fraîcheur, leur structure et leur densité. Les Merlots, quant à eux, sont triés en fonction de leur gourmandise et de leur rondeur.

La parfaite maturation des raisins est obtenue par le biais des Graves qui attirent les rayons solaires et du climat doux et bienveillant. Les Graves maintiennent une bonne température même la nuit tombée. La macération se fait sur la durée, telle une infusion et non pas sur le degré de travail dans les cuves.

Le Château Giscours se démarque par son goût charnu, fruité, boisé et sa robe pourpre, agrémentée de reflets bleus noirs. Le vin ne présente aucune aspérité, avec une légère saveur épicée. C'est un vrai régal pour les papilles ! En milieu de bouche, il délivre des arômes de fruits mûrs en gardant les notes longtemps en bouche.

Selon les œnologues, le Château Giscours 2011 révèle des fruits noirs et rouges et des soupçons de vanille et de toast. Au nez, les arômes floraux frais se font ressentir instantanément.

Les autres vins du de Château Giscours

La Sirène de Giscours

Il s'agit du second vin du 3ème Cru Classé de Margaux qui allie le savoir-faire ancestral et les techniques modernes. La précision et les soins apportés aux vidanges leur fournissent une belle qualité. Ce bordeaux chateau giscours fruité et souple propose la même élégance que le premier cru. Provenant des vignes les plus jeunes, ce vin est soumis à une longue et rigoureuse sélection.

Le Haut-Médoc Giscours

Le vin d'appellation Haut-Médoc se distingue par sa grande finesse. Très agréable en bouche, celui-ci offre une volupté de fruits et d'épices. Il est élaboré suivant les deux autres étiquettes du château. À la dégustation, on ressent la fraîcheur des fruits jeunes et leur arôme. Ce vin est à boire jeune, mais dévoilera sa richesse aromatique après quelques années.

Le Rosé X Giscours

Ce vin est le benjamin de la fratrie. Ce rosé de terroir séduit par ses légers arômes de fleur blanche et sa robe claire. Il symbolise la modernité de la production des grands vins. Sa réputation le précède : il a été élu « meilleur rosé de Bordeaux » !

Plus d'informations sur le site de Giscours

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