Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan 2019 - Second vin

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

James Suckling

-

94/100

Decanter

-

94/100

Jean-Marc Quarin

-

94/100

RVF

-

94/100

Vert de Vin

-

94/100

Bettane & Desseauve

rond
second vin
précis

« C'est très beau avec des arômes purs de cassis et de pétale de rose, ainsi que de truffe noire, menant à une bouche mi-corsée à corsée avec des tanins ultra-fins qui enrobent la bouche et donnent une impression fantastique. La complexité des saveurs est si satisfaisante en finale. » (James Suckling 2022) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Haut-Brion

Cuvée

Le Clarence de Haut-Brion

Millésime

2019

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

Nappe de graves qui repose sur une assise calcaire et constitue une terre riche en fer

Viticulture

Traditionnelles

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

18 à 22 mois en barriques dont 20% neuves

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge sombre

Nez

Bouquet intense et charmeur sur des fruits rouges

Bouche

Vin savoureux et serré à la fois. La trame tannique apparaît rapidement, dense et enrobée. La finale est agréablement dominée par le fruit frais

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un agneau de lait de pauillac, une purée de bécasse à la bazadaise ou encore un perdreau à la normande

Château Haut-Brion

Plus d'information sur Château Haut-Brion

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Nez ouvert et précis, épicé et fumé, très belle texture, tannin ferme, noblesse de terroir évidente et prix presque accessible tout en donnant accès au caractère inimitable du terroir.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Nez riche de cerises rouges, profond et séducteur. Grande énergie, c'est vibrant de vie, une bonne rondeur mais aussi de la fraîcheur. Des touches de fruits bleus moelleux, de menthe, de graphite, de mine de crayon et de minéralité qui donnent de la texture et de la nuance. Rond et dodu dans la texture et la sensation en bouche, mais très bien défini et linéaire avec des fruits qui parlent franchement. Grande conduite à une finale cristalline. Magnifique.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2014) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Très charmeur et subtil, avec une grande persistance et du volume.

A propos du domaine :

« Seule propriété hors Médoc à avoir été rattachée au classement de 1855, le château Haut-Brion possède une seconde particularité, celle d'être totalement enclavé dans le ville. Son terroir est certainement le plus précoce de l'appellation et les raisins mûrissent ici parfaitement, donnant un vin ample et riche, qui déploie, au vieillissement, des notes de fumé inimitables. Après une petite période qui nous a semblé moins éclatante (2000-2005), le cru vient de produite trois millésimes de haute volée, dont un 2009 qui s'annonce légendaire, et un 2010 encore plus aristocratique. »

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 96/100

A propos du vin :

C'est très beau avec des arômes purs de cassis et de pétale de rose, ainsi que de terre mouillée et de truffe noire, menant à une bouche mi-corsée à corsée avec des tanins ultra-fins qui enrobent la bouche et donnent une impression fantastique. La complexité des saveurs est si satisfaisante en finale. Essayez après 2026.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et complexe. La suavité de ce vin à l'attaque est redoutable. De plus, il caresse le palais, juteux et suave, avec des arômes profonds, vers une longue finale sèveuse et parfumée. C'est superbe. Après un 2018 formidable, voici le second millésime de Clarence que je préfère ces dernières années. La sélection est devenue plus sévère en éliminant une parcelle située devant la bibliothèque universitaire.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2021) 94/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est élégant, racé et offre de l’harmonie ainsi qu’une certaine puissance maitrisée. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants associées à des touches de violette, de rose ainsi qu’à une discrète pointe de tabac frais et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment dynamique et offre de l’élégance, de la délicatesse, une jolie définition, une trame acidulée/minérale, de la rondeur, de la suavité, une belle finesse du grain, de la crémosité en finesse ainsi qu’un petit côté aérien dans l’approche / dans la gestion de sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de violette, de cerise écrasée, à de fines pointes de minéralité racée, de tabac blond sucré, d’amande toastée ainsi qu’à une pointe de cannelle et de vanille. Les tannins sont précis et finement moelleux.

Avis client

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